Sigurohuni që të provoni supën e shijshme, të pazakontë dhe pikante të qepës - do ta vlerësoni! Supa me qepë pikante në persisht përgatitet vetëm për një orë.
Është e nevojshme
- - llamba të mëdha - 6 copë;
- - supë pule ose perime - 1 litër;
- - vaj ulliri - 3 lugë gjelle;
- - miell - 2 lugë;
- - lëng nga një limon;
- - shkop kanelle;
- - shafran i Indisë, nenexhik të thatë, fara fenugreek - 1/2 lugë çaji secila;
- - sheqer i grimcuar, kripë deti, piper i zi, majdanoz i freskët - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën në gjysmë unaza, skuqni për dhjetë minuta në vaj ulliri, shtoni piper dhe kripë, duke trazuar herë pas here.
Hapi 2
Rritni nxehtësinë, shtoni erëza, miell, vajin e mbetur, gatuajini për katër minuta, duke trazuar vazhdimisht - nuk duhet të krijohen gunga.
Hapi 3
Gradualisht derdhni në supë, shtoni një shkop kanelle, gatuajeni për dyzet minuta.
Hapi 4
Në fund të gatimit, shtoni sheqer dhe lëng limoni, hiqni kanellën. Shijoni supën me kripë, hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 5
Hidhni supën pikante me qepë Persiane në enë, spërkatni me bimë të freskëta dhe shërbejeni. Të bëftë mirë!
