2025 Autor: Brandon Turner | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-24 11:57
Kungulleshkat përdoren gjerësisht në ushqimin dietik dhe mjekësor, pasi ato përthithen lehtë dhe shpejt nga trupi, nxisin asimilimin më të mirë të ushqimeve proteinike. Ato rekomandohen për përdorim në proceset inflamatore në zorrët.
Si të gatuajmë kungull i njomë grek
Për të përgatitur kungull i njomë na duhen:
1 kg. kungull i njome,
400 gr domate të kuqe ose 100 gr. paste domate
4 qepë të mëdha,
1 pod spec i kuq i nxehtë (mund të thahet),
2-3 pods me spec të kuq të freskët të ëmbël,
1 lugë çaji piper i kuq i bluar
1 lugë çaji sheqer
kripë,
1/2 filxhan vaj soje ose luledielli
Metoda e gatimit të kungujve:
Marrim kungulleshkat e reja, i lajmë, presim lëvoren prej tyre, i presim për së gjati, nxjerrim farat dhe mesin fibroz dhe fërkojmë gjysmat e pastruara në një rende të trashë. Qëroni qepën dhe priteni imët. Lani specin e kuq, zhvishem dhe copëtoni imët. Domatet e mia, të djegura me ujë të valë, heqin lëkurën dhe presin imët.
Ne marrim një tenxhere të gjerë, derdhim vajin vegjetal në të, nxehemi dhe vendosim qepën e copëtuar, e skuqim lehtë pa u skuqur, shtojmë kungulleshkat e grira, specin e kuq të prerë imët, si dhe të gjitha erëza dhe i ziejmë për rreth 30 minuta Gatuaj domate veçmas, bluajini dhe kombinohen me kunguj të njomë. Ziej edhe për 10 minuta.
Perimet e përgatitura në këtë mënyrë mund të shërbehen si sallatë, së bashku me petka ose oriz. Ju bëftë mirë!
Kungull i njomë i ri i gatuar sipas kësaj recete rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i butë, jo më keq se kastravecat e kripura lehtë. Një meze e lehtë e lehtë për t’u përgatitur duhet të jetë në frigorifer për çdo amvise. Përbërësit për përgatitjen e kungujve të njelmët të kripur:
Adjika e ndritshme, pikante, e athët shkon mirë me patatet, peshkun e zier ose mishin. Dhe nëse marinoni një qebap në adjika (përdorni me kujdes), atëherë do të merrni një pjatë tepër të shijshme. Marrë shënim; nëse e digjni gjuhën me adjika, atëherë fikni zjarrin në gojë me qumësht, jo me ujë të ftohtë
Perimet janë shumë të shëndetshme. Ato përmbajnë shumë substanca të nevojshme për trupin e njeriut, përfshirë fibra. Sigurisht, jo të gjithë i duan njësoj. Por ju mund të gatuani perime në një mënyrë të tillë që edhe ata që ngurrojnë më shumë të kërkojnë më shumë
Kungull i njomë është një produkt i gjithanshëm që mund të jetë i ngrirë, i mbushur, i skuqur, i zier, etj. Enët e bëra nga këto perime janë të shijshme dhe të shëndetshme. Kungull i njomë përmban fibra, vitamina dhe elementë gjurmë që janë të rëndësishëm për funksionimin normal të trupit të njeriut
Recetat Adjika kanë shumë variacione; ajo përgatitet nga domatet, nga specat dhe nga kungulleshkat. Adjika nga kungull i njomë sipas recetës klasike është një meze e shijshme e përgatitur për dimër. Përbërësit për të bërë adjika - 1 kg kunguj të njomë të freskët
