Nuk më pëlqen të kallaj me pjata të komplikuara dhe shpesh nuk kam kohë dhe energji të mjaftueshme. Prandaj, mënyra më e lehtë është të zieni ose skuqni një copë mishi, ta vendosni në një fletë pjekje dhe ta dërgoni në furrë, dhe më pas ta derdhni me një shumëllojshmëri salcash. Këtu, për shembull, çfarë lloj shijshëm mund të gatuani nga mishi i pulës dhe domateve.
Është e nevojshme
- - 1 kg fileto pule;
- - 700-800 g domate të pjekura;
- - 1 gotë lëng mishi pule;
- - karrota;
- - 1 qepë;
- - 60 g gjalpë;
- - 2 tbsp. l Miell;
- - zarzavate majdanoz;
- - zarzavate borzilok;
- - fletë dafine;
- - trumzë e thatë;
- - piper i zi (bizele);
- - 3 thelpinj hudhër.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni fileton në ujë me kripë, dafinë dhe piper.
Hapi 2
Pritini domatet në 2-4 copë, zieni pa ujë për 5 minuta, ftoheni dhe bluajini në një blender. Nëse nuk ka blender ose për ndonjë arsye tjetër nuk mund ta përdorni, fërkoni domatet përmes një sitë). Kombinoni pure patatesh me miell, 30 g gjalpë të shkrirë dhe lëng mishi.
Hapi 3
Prisni imët karotat dhe qepët dhe shtoni në purenë e domates. Kripën dhe sezonin me trumzë. Ziejini për 20 minuta në nxehtësi të ulët. dhe shtoni gjalpin e shkrirë të mbetur, bimët e copëtuara dhe hudhrën e shtypur.
Hidhni salcën mbi fileton e pulës, spërkatni me qepë të njoma të prera imët. Ziej për 15 minuta, i mbuluar. Pastaj ne nxjerrim pjatën e përfunduar, vendosim copat në pjata dhe shërbejmë.
