Nëse dëshironi të gatuani diçka të shijshme, të përzemërt dhe të shëndetshme për darkë, atëherë patjetër duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj sallate me fasule. Përbërësit e përfshirë në përbërjen e tij janë shumë të dobishëm, sepse sallata mund të hahet nga pothuajse të gjithë, përveç fëmijëve të vegjël (për shkak të kërpudhave).
Përbërësit:
- 250 g fasule (mund të merrni të konservuara dhe të ziera);
- një karotë dhe një qepë;
- shampanjë - 250 g;
- 3 tbsp vaj luledielli (mundësisht pa erë);
- piper i zi i bluar dhe kripë;
- tufë mesatare kopër.
Përgatitja:
- Gjëja e parë që duhet të bëni është të përgatitni fasulet. Pra, nëse e keni marrë të konservuar, atëherë thjesht duhet të kulloni lëngun dhe kaq. Në rast se fasulet janë të freskëta, ato duhet të shpëlahen dhe pastaj të zihen në sobë në një tenxhere me ujë të kripur. Pasi të jetë gati, lëngu i mbetur do të duhet të kullohet dhe fasulet duhet të lihen të ftohen.
- Kampionët përdoren më së miri të freskëta. Ata lahen dhe shtypen me një thikë të mprehtë në copa ose pllaka mjaft të holla.
- Pastaj ju duhet të përgatitni perimet. Si fillim, lëvorja hiqet prej tyre, pastaj karrotat dhe qepët lahen dhe priten në copa mjaft të holla. Qepët mund të priten në gjysmë unaza.
- Pas kësaj, vaji derdhet në tigan dhe vendoset në një sobë të ngrohur më parë. Kur vaji është i nxehtë, shtoni perimet e përgatitura në tigan dhe zvogëloni nxehtësinë. Ata janë skuqur derisa të gatuhen gjysma. Pastaj kërpudhave të copëtuara u shtohen atyre. Gjithçka duhet të kriposet, piper dhe të skuqet derisa të gatuhet. Pas kësaj, tigan duhet të hiqet nga sobë dhe përmbajtja e saj duhet të ftohet.
- Fasulet, si dhe perimet e skuqura me kërpudha, duhet të derdhen në një enë mjaft të thellë. Mos harroni të shtoni kopër të freskët të copëtuar imët. Pastaj të gjitha produktet derdhen me vajin e mbetur në tigan dhe gjithçka përzihet mirë. Pas kësaj, sallata duhet të provohet për kripë dhe, nëse është e nevojshme, shtoni atë.
- E shijshme, dhe më e rëndësishmja, një sallatë shumë e shëndetshme është gati. Perfectshtë perfekte si për mëngjes, ashtu edhe për drekë. Përparësia e tij kryesore është se është shumë e kënaqshme dhe do t'ju japë energji për tërë ditën.
