Receta e Lulelakrës së Skuqur dhe Patate është e shkëlqyeshme për një drekë të bollshme në ditë të vështira pune. Kjo pjatë është e lartë në kalori, që do të thotë se do t'ju japë një furnizim me energji dhe forcë për tërë ditën.
Është e nevojshme
- lulelakër - 300-400 gr.
- proshutë - 250-300 gr.
- patate - 2-3 copë.
- hudhër - 1 karafil
- verë e bardhë - 100-150 ml
- miell - 150 gr.
- vaj ulliri i pa rafinuar
- kripë
- majdanoz - 200 gr.
- kopër - 100 gr.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini lulelakrën në tufë lulesh dhe avullojeni për 15-18 minuta. Hidhni miell në një filxhan, derdhni ujë të ftohtë (200-250 ml), përzieni mirë dhe lëreni të qëndrojë për 20-30 minuta.
Hapi 2
Rrotulloni lulelakrën e zierë në përzierjen e miellit. Vendoseni në një tigan të lagur me vaj ulliri. Skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Hapi 3
Vendosni në një gotë një thelpinj hudhër dhe pak kripë të trashë, bluajeni me një blender në pure patatesh. Sasi e vogël me majdanoz të grirë hollë dhe shtoni verë të bardhë.
Hapi 4
Prisni patatet në kubikë dhe skuqini për 10-12 minuta në një tigan me pak vaj ulliri. Shtoni proshutë të copëtuar imët, hidhni sipër përzierjen e verës dhe hudhrës dhe skuqni për 8-10 minuta të tjera.
Hapi 5
Vendosni lulelakër në një pjatë, sipër hidhni patate të skuqura dhe proshutë, spërkatni me majdanoz dhe kopër. Ju bëftë mirë!
