Paella është një pjatë kombëtare në Spanjë. Shtë bërë nga orizi, shafrani shtohet për shije dhe ngjyrë, si dhe një përbërës i detyrueshëm - vaj ulliri. Paella shpesh përgatitet me perime, mish pule dhe ushqim deti.
Është e nevojshme
- - Karkaleca të ziera dhe të ngrira - 400 g;
- - karrota - 2 copë;
- - domate - 5 copë;
- - piper i ëmbël - 1 copë;
- - qepë - 1 kokë;
- - vaj ulliri - 4 tbsp. l.
- - oriz - 1 multi-gotë;
- - ujë - 2 shumë gota;
- - kripë dhe erëza (xhenxhefil, shafran, trumzë) për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Në kuzhina, shumë amvise kanë një multicooker, e cila ndihmon për të kursyer kohë në gatim. Edhe pjatat më të thjeshta rezultojnë të jenë jashtëzakonisht të shijshme me ndihmën e një multicooker. Por në këtë njësi, ju mund të përgatisni një vakt shumë të shijshëm, për shembull, paella me fruta deti.
Hapi 2
Hidhni vaj ulliri në tasin me shumë gatime. Qëroni qepën dhe grijeni imët dhe dërgojeni në shumëngulës për 10 minuta në mënyrën "Pjekja". Lani karotat, thani dhe grijeni në rende të trashë. Shpëlajini specat e ëmbël nën ujë të rrjedhshëm, hiqni farat prej tij dhe prerë në kube të vogla. Kur multicooker bie që qepët të jenë skuqur, shtoni speca dhe karota në të. Përzieni gjithçka dhe ndizni mënyrën "Pjekje" për 10 minuta.
Hapi 3
Kur perimet të zihen për 5 minuta, shtoni karkaleca në to. Ushqimi i detit duhet së pari të shkrihet dhe të qërohet. Nga rruga, mbani në mend faktin se paella kërkon 400 gram karkaleca të qëruara. Nëse i blini në një guaskë, atëherë merrni 500-700 gram.
Hapi 4
Pasi të dëgjoni bipin e multicooker, hapeni dhe shtoni orizin e larë më parë. Shtoni erëzat dhe kripën tuaj të preferuar për shije. Sipër orizit hidhni domate të lara të prera në feta të holla. Hidhni në ujë.
Hapi 5
Mbyllni multicooker dhe aktivizoni modalitetin "Pilaf". Në disa modele, kjo mënyrë mund të quhet "Groats" ose "Rajs". Gatuajeni paella deri në fund të mënyrës, rreth 25 minuta. Pastaj hapni kapakun, përzieni enën dhe vendoseni në modalitetin "Ngrohuni" për 10 minuta të tjera. Nëse nuk ka funksion ngrohjeje, atëherë thjesht lini paella në shumëngulës për 10 minuta.
Hapi 6
Tani ju e dini se si të gatuani ushqim deti paella në një tenxhere të ngadaltë. Pjata rezulton të jetë shumë e pazakontë dhe delikate në shije. Dhe rekomandohet të shërbehet me perime të freskëta.
