Haroset është një pjatë e kuzhinës hebraike. Tradicionalisht është përgatitur për Pashkën. Masa e ëmbël është e ngjashme në dukje me argjilën nga e cila u bënë tulla, si një kujtesë për hebrenjtë për kohën e kaluar nga ky popull në territorin e Egjiptit të Lashtë. Haroset është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme, një ëmbëlsirë që mund të shërbehet gjatë Kreshmës.
Është e nevojshme
- - mollë - 2 copë.
- - arra - 50 g
- - mjaltë - 2-3 tbsp.
- - kanellë - për shije
- - lëng kokrra të kuqe - 1 lugë gjelle
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni dy mollë të ëmbla të mesme, qëroni ato dhe grijini në rende të imët ose të trashë. Lërini mollët e grira të qëndrojnë në ajër të errësohen. Pulpa kafe është më shumë si argjila e papërpunuar.
Hapi 2
Grini edhe bërthamat e arrave në rende të imët. Mund t’i bluani me një blender, por është më mirë nëse merrni thekon të ndara me pak yndyrë, dhe kjo është e mundur vetëm me përpunimin manual të frutave.
Hapi 3
Përzieni mollë dhe arra, shtoni mjaft mjaltë për ta bërë masën të trashë dhe të trashë. Hebrenjtë, sipas Passer Seder, zhytin zarzavate të hidhura në një masë të ëmbël molle.
Sasi e vogël kanellë në pjatë për shije. Ju mund të bëni pa këtë erëz, haroset tashmë është e shijshme dhe aromatik.
Hapi 4
Tradicionalisht, vera e kuqe shtohet në pjatë. Por ne kemi një agjërim, që do të thotë se vera mund të zëvendësohet me lëng manaferrash. Për shembull, lëng rrush pa fara ose lëng boronicë. Llokoçis përsëri karrotën dhe shërbejeni ëmbëlsirën në tryezë.
Haroset nuk është i përshtatshëm vetëm për agjëruesit e krishterë ortodoksë, por gjithashtu i përshtatshëm për vegjetarianët, veganët dhe njerëzit që i përmbahen një diete ushqimore të papërpunuar.
