Një tortë sfungjeri e ajrosur dhe e harlisur me një nuancë interesante të gjelbër mund të bëhet nga pureja e qershisë - kjo është ngjyra që japin frutat e qershisë kur përzihen me sodë të zakonshme buke. Brumë byrek pa vezë dhe produkte të tjera shtazore, kështu që byreku është jashtëzakonisht i lehtë dhe gjithashtu i përshtatshëm për veganët.
Është e nevojshme
- - miell - 2, 5 gota
- - pure qershi - 200 ml
- - ujë - 300 ml
- - sode - 0,5 tsp
- - uthull - 0,5 lugë
- - sheqer - 1 gotë
- - vaj perimesh - 2 lugë
- - kajsi - 5 copë
Udhëzimet
Hapi 1
Përdorni qershi të sapo pure për të bërë biskota vegane. Qëroni manaferrat dhe bëjeni pure me një blender. Për të përftuar 200 gramë pure, janë të mjaftueshme 250 - 300 gramë lëndë të parë.
Shtoni ujë në pure, përzieni, kombinoni vajin e perimeve dhe sodën e shuar me uthull, shtoni purenë e qershisë në holluar me ujë.
Tani kjo nuk është e dukshme, por pasi ëmbëlsira të jetë gati, do të shihni se thërrimet kanë fituar një ngjyrë interesante pak të gjelbëruar - kjo ndodh si rezultat i ndërveprimit të sodës dhe hekurit që përmbahen në frutat e qershisë.
Hapi 2
Shtoni sheqer dhe miell të situr, duke e trazuar brumin gjatë gjithë kohës me një lëvizje. Ju mund të keni nevojë për pak më shumë miell, varësisht nga cilësia dhe përmbajtja e glutenit në miell.
Hapi 3
Lyejeni një enë pjekje me diametër 24 - 26 cm me vaj, mund ta spërkatni me miell, bollgur ose bollgur ose të vendosni në letër pergamene.
Derdhni brumin dhe ndajeni kajsinë e pjekur në gjysma. Vendoseni në një furrë të nxehtë dhe piqni në 180 - 200 gradë për rreth gjysmë ore. Kontrolloni mirësinë me një hell druri.
Hapi 4
Ftojeni tortën e gatshme. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë me çaj ose qumësht.
