Sallatë "Gjithçka është e zgjuar - e thjeshtë!" me një përbërës të lirë përbërësish, është modest në performancë dhe ka një gamë të shkëlqyeshme shijesh. Asnjë përvojë e veçantë e kuzhinës nuk kërkohet për ta përgatitur atë.
Është e nevojshme
- Përshkrimi i përgjithshëm i pjatës:
- - 65 kcal;
- - pjesë: 4;
- - përgatitja: 2 orë;
- - koha e gatimit: 15 minuta;
- - lloji: i dobët.
- Përbërësit:
- - 5 panxhar të vegjël;
- - 2 mollë të ëmbla (varietete të forta);
- - një grusht rukola (150-200 gram);
- - 3 lugë nga çdo arrë e thekur (për shije);
- - 1 ose 2 thelpinj hudhër;
- - 200 gram kos natyral;
- - 3 lugë krem balsamik;
- - kripë, piper - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni dhe thani panxharin mirë. Mbështilleni në fletë metalike. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë Celsius për një orë e gjysmë. Prisni hudhrën imët.
Përziejeni të gjitha këto me kos, balsamik. Sezoni me kripë dhe piper. Hiqeni të ftohet.
Hapi 2
Hiqni panxharët e pjekur nga furra dhe ftoheni. Pastaj zhvishem dhe prerë në pykë të vogla të pastra.
Hapi 3
Pritini mollët në shirita (madhësia e kashtës është më mirë e madhe).
Hapi 4
Përzieni kashtat me rukolën, të larë dhe të tharë më parë.
Hapi 5
Vendos panxhar atje. Derdhni gjithë këtë me salcë të përgatitur paraprakisht. Spërkatni bujarisht me arra të copëtuara.
Kjo sallatë jo vetëm që duket bukur në tryezën festive, por është gjithashtu një pjatë e vërtetë energjike që mund të gëzohet dhe të shtojë forcë edhe tek mysafiri më i lodhur. Dhe për ata që nuk duan të ofendohen në peshore pas festave të Vitit të Ri, kjo recetë duhet të konsiderohet si një zbulim i vërtetë.
