Duke përdorur këtë sasi të produkteve të mësipërme, mund të merrni 10 tava.
Nëse dëshironi, mund të përgatisni një tavë, për të cilën mund të përdorni një pjatë me madhësi të madhe. Në këtë rast, është e domosdoshme të rritet koha e gatimit.
Për tavat, duhet të përdoret gjizë e thatë.
Është e nevojshme
- • 200 g çdo oriz;
- • 600 ml qumësht;
- • 400 g gjizë me përmbajtje yndyre nga 5 deri në 9%;
- • 300 g qershi pa gropa;
- • 3 vezë;
- • 50 g gjalpë;
- • 150 g sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Sillni qumështin në një çiban, derdhni oriz në të dhe mbyllni kapakun derisa të zbutet. Gatuajini në zjarr mesatar për njëzet minuta.
Hapi 2
Ftojeni qullin që rezulton.
Hapi 3
Kulloni lëngun nga manaferrat.
Hapi 4
Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat. Grini të verdhat me gjalpë.
Hapi 5
Shtoni sheqer, gjizë, qull orizi dhe manaferrat në masën që rezulton. Përziejeni plotësisht derisa të jetë e qetë.
Hapi 6
Rrahni të bardhët, duke shtuar 1 majë kripë në shkumë.
Hapi 7
Shtoni shkumën që rezulton në masën e gjizës, përzieni butësisht dhe tërësisht.
Hapi 8
Lyejeni enët e pjekjes me vaj, me kusht që të mos jenë silikoni.
Hapi 9
Vendoseni masën që rezulton në një kallëp dhe futeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
Hapi 10
Piqni për rreth 40 minuta.
Në fund, mund ta spërkasni tavën me sheqer pluhur, nëse blihet paraprakisht.
Tava është gati!
