Byreku aromatik me kajsi është ideal si për çaj ashtu edhe për kafe. Do ta mbani mend byrekun për shijen e rafinuar, aromën hyjnore, ëmbëlsinë e mjaltit dhe lagështinë e këndshme.
Është e nevojshme
- Për tetë racione;
- - 300 g kajsi;
- - 200 g miell gruri;
- - 150 g gjalpë;
- - 130 g mjaltë lule;
- - 4 vezë të mëdha;
- - 2 lugë çaji me lëng limoni;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 1 tbsp. një lugë sheqer pluhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë.
Hapi 2
Pritini kajsitë në gjysma dhe hiqni gropat.
Hapi 3
Ndani të verdhat nga të bardhat. Zbutni gjalpin në temperaturën e dhomës.
Hapi 4
Lëvizni gjalpin dhe mjaltin (100 g) derisa të zbuten. Shtoni të verdhat e vezëve, përzieni.
Hapi 5
Rrihni të bardhat e vezëve me lëng limoni për të krijuar një shkumë të trashë.
Hapi 6
Përzieni pluhurin për pjekje dhe miellin me masë kremoze mjalti, shtoni proteina.
Hapi 7
Vendoseni brumin që rezulton në një formë jo-ngjitëse. Ju mund ta mbuloni formularin me letër furre për besueshmëri.
Hapi 8
Përhapni gjysmat e kajsisë në majë, feta poshtë. Piqni për 30 minuta. Hidhni mjaltin e mbetur të luleve mbi tortë përpara se ta shërbeni, spërkatni me sheqer pluhur. Shijoni çajin tuaj!
