Kur nuk ka kohë ose energji për të përgatitur një vakt të plotë, recetat e shprehura, domethënë, recetat për përgatitjen e menjëhershme të ushqimit, mund të ndihmojnë zonjën e shtëpisë. Sigurisht, ju mund të bëni një qese supë ose petë, por ka mundësi të tjera që janë sa më afër shijes dhe cilësisë me pjatat tona tradicionale.
Sigurisht, çdo improvizim duhet të përgatitet paraprakisht. Prandaj, është gjithmonë e dëshirueshme të keni ushqim të konservuar "në kosha": lecho, merak të mirë, bizele jeshile, misër, salmon rozë në lëngun e vet, lëng domate. Kjo është rezerva jonë strategjike.
Supë në pesë minuta # 1
Ne hapim një kavanoz lecho, një kavanoz me mish të zier dhe transferojmë përmbajtjen e tyre në një tenxhere. Nëse zierja është e yndyrshme, mund të hiqni pak yndyrë. Ne vendosim nxehtësi të lartë, shtojmë rreth një gotë ujë dhe fletë dafine, kripë (nëse është e nevojshme). Sillni një çiban dhe derdhni në pllaka. Kjo supë është e trashë dhe e përzemërt, të kujton supën hungareze me goulash. Dhe nëse shtoni oriz të zier në të (për shembull, të mbetur nga darka) dhe një gotë tjetër ujë, atëherë ne marrim pothuajse supë kharcho! Zarzavate për shije.
Supë në pesë minuta # 2
Ne hapim një kavanoz me bizele të njoma, një kavanoz me salmon rozë në lëngun tonë dhe transferojmë të gjithë përmbajtjen e tyre në një tenxhere. Ne vendosim nxehtësi të lartë, shtojmë rreth dy gota ujë, fletë dafine, kripë. Ndërsa supa është duke zierë, qëroni një qepë, fërkojeni atë në një rende të imët (priteni në një procesor ushqimi) në pure patatesh dhe dërgojeni në një tenxhere. Zieni supën për 2 minuta dhe shërbejeni. Përndryshe, mund të vendosni misër në vend të bizeleve të gjelbërta.
Supë në pesë minuta # 3
Ky është një version i shprehur i supës së ftohtë me gazpacho. Hidhni një paketë (1 litër) lëng domate në një tenxhere. Grini një ose dy tranguj të mesëm në një rende të imët (bluajeni në një përpunues ushqimi) në pure patatesh, kaloni dy thelpinj hudhër përmes një shtypi, shtoni të gjitha këto në lëng domate, kripë-piper për shije. Hidhni në të dy lugë vaj ulliri. Përziejeni mirë dhe derdhni në pjata. Në mënyrë ideale, shërbej croutons ose croutons me supë.
Ju bëftë mirë!
