Ekziston një numër i madh i recetave të sallatave me një larmi të gjerë përbërësish. Ky version i sallatës do t'u pëlqejë vërtet burrave për shkak të shijes së pasur dhe vlerës ushqyese.
Është e nevojshme
- -250 gram mish të zier (viçi ose mishi i pulës është më i mirë);
- - 150 gram proshutë;
- - 150 gram gjuhë (e zier);
- - 3 copë patate të mëdha;
- - 2 turshi;
- - 1 panxhar mesatar;
- - 1 vezë pule;
- - 1 tufë mesatare majdanozi;
- - 3 lugë salcë kosi me pak yndyrë;
- - 1 lugë gjelle bizele (të konservuara);
- - xhenxhefil, piper i zi i trashë, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Patatet lahen plotësisht në ujë të rrjedhshëm të ftohtë, pastaj zihen në uniformat e tyre, pas së cilës lëvorja qerohet dhe pritet në feta të holla.
Hapi 2
Zieni panxharin, ftoheni në temperaturën e dhomës, pastaj qëroni dhe fërkojeni në një rende shumë të trashë.
Hapi 3
Vezët zihen të ziera fort, ftohen, pastrohen dhe priten imët. Mishi i zier pritet në kubikë të vegjël. Proshuta pritet në shirita të hollë. Gjuha pritet në copa të vogla.
Hapi 4
Kombinoni mishin, proshutën dhe gjuhën e zierë. Shtoni kripë, xhenxhefil, piper dhe përziejeni butësisht. Kastravecat turshi lahen në ujë të rrjedhshëm, pastaj priten në kube të vogla.
Hapi 5
Patatet, vezët, panxhari dhe turshitë i shtohen mishit me erëza, të kalitura me salcë kosi dhe të përziera plotësisht. Prisni majdanozin imët dhe dekorojeni sallatën me të, gjithashtu spërkatni me bizele të njoma sipër për zbukurim.
