Viti i Ri po afron, dhe çdo amvise ndoshta tashmë po mendon se çfarë të përgatisë për tryezën festive. Sigurisht, ka shumë receta, por si gjithmonë duam të gatuajmë diçka të veçantë. Dhe këtu, për mendimin tim, është një nga recetat e përshtatshme.
Është e nevojshme
- - 12 kërpudha të mëdha të freskëta;
- - 1 lugë gjelle vaj ulliri;
- 1/4 filxhan ullinj të pjekur, të prerë në unaza
- - 2 domate, të prera në kubikë;
- - 2 lugë thërrime të vogla buke të thata;
- - 2 gota djathë feta të copëtuar;
- - 2 thelpinj hudhre të copëtuar imët;
- - 1/8 lugë çaji kripë;
- 1/2 lugë çaji rigon të thatë të grimcuar
- 1/8 lugë çaji piper i zi i sapo bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është të nxehni furrën në 220 gradë. Ne marrim një fletë pjekje dhe e lyejmë me vaj perimesh, pastaj e lëmë mënjanë për një kohë. Tjetra, përdoren kërpudhat tona. Ato duhet të shpëlahen shumë mirë, pastaj këmbët duhet të priten dhe të hiqen. Nuk do të na duhen më. Gjëja tjetër që duhet të bëni është të lyeni çdo kapak kërpudhash me vaj ulliri dhe t'i vendosni në një fletë pjekje të përgatitur me kapakët të kthyer poshtë. E fusim të gjithë në furrë për 5 minuta, pas së cilës i nxjerrim dhe i vendosim kërpudhat në një peshqir letre, vetëm me anën tjetër. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ata të kullojnë të gjithë lëngun që u formua gjatë qëndrimit të tyre në furrë.
Hapi 2
Tani le të fillojmë përgatitjen e mbushjes. Ne marrim një pjatë të thellë dhe përziejmë të gjithë përbërësit e mësipërm atje, përkatësisht: djathë, domate, ullinj, thërrime buke, hudhër, piper, rigon, kripë.
Hapi 3
Tjetra, ne vendosim mbushjen tonë në kërpudha. Për këtë ju duhet të përdorni një lugë çaji. Mbushja duhet të zbatohet në mënyrë që të ketë një rrëshqitje të vogël në krye. Vini re një të vogël! Përndryshe, e gjithë mbushja do të përfundojë në fletën e pjekjes. Vendosni kërpudhat në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Ne pjekim meze tonë për rreth 10 minuta në një temperaturë prej 220 gradë. Shërbejeni kërpudhat e mbushura të stilit grek të ftohur pak. Ju bëftë mirë! Paç fat!
