Në një furrë me mikrovalë, ju jo vetëm që mund të ngrohni ose shkrini ushqimin, por gjithashtu të përgatitni një larmi të gjerë pjatash. Për shembull, peshku i gatuar në këtë mënyrë bëhet më i butë, më i butë dhe aromatik.
Rrotullat e lakrës së peshkut
Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet: fileto merluci - 600 g, lakër - 1 kokër lakër, proshutë - 80 g, ujë - 250 ml, qepë - 2 copë, verë të bardhë të thatë - 125 ml, marjoramë - 4 lugë çaji, domate salcë, spec i kuq, lëng limoni, kripë për shije.
Çmontoni lakrën në gjethe individuale dhe shpëlajini tërësisht. Më pas vendosni 12 gjethe në një tenxhere qelqi, kripë dhe shtoni 100 ml ujë të pastër. Mbyllni enën me një kapak, vendoseni në mikrovalë dhe gatuajeni për 5 minuta me fuqi 70%. Sapo të mbarojë koha e caktuar, hiqni gjethet e lakrës dhe thani ato.
Spërkatni fileton e merlucit me marjoramë, kripë dhe speca. Vendosni tre gjethe lakre njëra mbi tjetrën. Në të njëjtën kohë, ndani peshkun në pjesë të vogla, përhapeni në gjethe, rrotulloni rrotullat e lakrës dhe lidhni ato me fije.
Prisni proshutën në sheshe, përzieni me qepë të copëtuar, vendoseni në një tenxhere qelqi dhe mikrovalë me fuqi të plotë për të paktën 2 minuta. Vendosni rrotullat e lakrës me peshk mbi proshutë të nxehtë, derdhni verë dhe ujë. Vendosni kapakun në tenxhere dhe lëreni të ziejë edhe për 12 minuta në fuqinë e plotë. Hiqni fijet nga rrotullat e lakrës së përgatitur dhe shërbejeni me salcë domate.
Nëse dëshironi, mund ta diversifikoni këtë pjatë duke e zbukuruar me ullinj, kaperi ose tranguj të turshit të prerë imët.
Krap i pjekur në qumësht
Përbërësit e kërkuar: krap i freskët - 500 gr, qumësht - 1 gotë, bukë - 2 tbsp. lugë
Hiqni të gjitha kockat dhe zorrët nga peshku, pije atë nën ujë të ftohtë dhe fshij atë tërësisht në mënyrë që të mos mbetet lagështi e tepërt. Pastaj prerë krapin përgjatë shtyllës kurrizore dhe prerë atë në copa. Zhytni copat e peshkut në qumësht të kripur për 2-3 minuta, pastaj rrokullisni në copa buke dhe vendosini në një enë qelqi.
Mikrovalë në fuqi të plotë për të paktën 5 minuta. Pastaj ktheni pjesët e peshkut në anën tjetër dhe piqni për 5-6 minuta të tjera me fuqi 50%. Pasi gjellë të jetë gati, lëreni të piqet për 5 minuta dhe shërbejeni.
Patatet e ziera ose orizi (shërbehen veçmas) dhe qepët e njoma të copëtuara janë një shtesë e shkëlqyeshme për krapin e pjekur.
Cmbëlsira peshku me zbukurim perimesh
Produktet e kërkuara: fileto peshku (cod, pollock ose shake) - 500 g, qepë - 4 koka, bukë të bardhë (tul) - 100 g, qumësht - 4 tbsp. lugë, paste domate - 1 tbsp. lugë, salcë kosi - 1 gotë, karrota - 3 copë, gjalpë - 2 tbsp. lugë, barishte, piper dhe kripë për shije.
Lëvizni fileton e peshkut, tulin e bukës (para-ngjyhet në qumësht) dhe dy qepë përmes një mulli të mishit dy herë. Speconi masën që rezulton, kripën dhe përzieni mishin e grirë. Pastaj formoni në patties të vogla.
Prisni qepët dhe karotat, vendosni në një pjatë qelqi, shtoni 2 tbsp. lugë ujë të zier dhe gjalpë. Vendoseni në mikrovalë dhe gatuajeni me fuqi të plotë për 7-8 minuta. Pastaj përzieni gjithçka tërësisht, vendosni ëmbëlsirat e peshkut sipër dhe mbulojini ato me një përzierje të paste domate dhe salcë kosi. Mikrovalë përsëri për 12-13 minuta (60% fuqi).
Shërbejeni bizele të konservuara, tranguj të freskët me domate ose patate të ziera si pjatë dytësore për këtë pjatë.
Tavë peshku me oriz
Përbërësit: fileto peshku (hake, cod, saury, perch ose pollock) - 400 gr, oriz - 1 gotë, djathë të integruar - 5 tbsp. lugë, salcë domate - 1 filxhan, salcë kosi - 0,5 gota, majdanoz ose kopër, piper dhe kripë për shije.
Zieni orizin, ftohet pak dhe shtoni 3 tbsp. lugë djathë të integruar. Pastaj vendosni gjysmën e masës që rezulton në një enë qelqi për mikrovalën. Vendosni filetot e peshkut sipër dhe mbulojeni me përzierjen e mbetur të orizit. Sasi e vogël me djathë (e mbetur) dhe mikrovalë në 800W për 6-8 minuta. Sasi e vogël majdanoz ose kopër të copëtuar imët në tavë përpara se ta shërbeni.
