Një meze shumë e bukur dhe delikate e piperit dhe gjizës në formën e varkave. Me pak imagjinatë, ju mund t'i detajoni ato, të bëni flamuj të vegjël.
Është e nevojshme
- - 250 g gjizë yndyre;
- - 6 copë piper zile e kuqe;
- - 100 g majdanoz;
- - 2 copë domate;
- - 4 gjëra. një thelpinj hudhër;
- - 100 g salcë kosi;
- - 20 g zarzavate kopër;
- - 20 g borzilok;
- - 20 g kaperi;
- - 1 kompjuter. turshi;
- - 2 g piper i kuq i bluar;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Për këtë meze të lehtë, ju mund të merrni ndonjë spec të madh, ngjyra dhe shija varet nga dëshirat tuaja. Por kombinimi më i mirë është speci i kuq. Shtë më lëng dhe krokante, me një shije pak të ëmbël. Gjëja kryesore është që të gjithë kokrrat e piperit të pastër dhe të njëtrajtshëm, lëvorja duhet të jetë e plotë pa gërvishtje dhe dhëmbëza.
Hapi 2
Merrni speca të pjekur, pije mirë në ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Qëroni, hiqni farat dhe kërcellin. Për ta bërë këtë, prerë me kujdes skajin e sipërm të specit me një thikë të mprehtë dhe hiqni farat. Specat mund t’i prisni në unaza të gjera ose në lagje për së gjati. Si të pëlqen më shumë. Thani specat e prerë.
Hapi 3
Ndërsa specat janë tharë, bëni mbushjen. Në një tas të madh me blender, tundni gjizën dhe salcën e thartë së bashku. Qëroni dhe grijeni hudhrën, shtojeni në gjizë dhe kripë pak, vendoseni përzierjen në frigorifer për njëzet minuta. Lani domate dhe prerë atë në kube shumë imët, grij kastravec turshi. Ju nuk keni nevojë të prisni kaperi. Lani zarzavatet, thani dhe bluajini në një blender. Kombinoni zarzavate, kaperi, kastravec dhe domate, shtoni piper dhe pak kripë, përzieni me gjizë dhe vendosni piper, mund ta zbukuroni me bimë të freskëta para se të shërbeni.
