Pasta të shkëlqyera të ëmbla. Këto simite mund të shërbehen për një parti festive çaji. E përsosur për një meze të lehtë për fëmijë. Kombinojeni me qumësht, kakao, çaj dhe komposto.
Është e nevojshme
- Brumë:
- - 4 vezë,
- - 800 g qumësht,
- - 7 g maja të freskët,
- - 200 g ujë,
- - 40 g vaj perimesh,
- - 150 g margarinë,
- - 150 g sheqer
- - 1 tbsp. një lugë kripë
- - 3 g vanilinë.
- Mbushja:
- - 250 g kajsi të thata,
- - 100 g reçel kajsie.
- Për lubrifikim:
- - 2 vezë,
- - 2 g sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Holloni një sasi të vogël qumështi me ujë, shtoni pak sheqer dhe shpërndani majanë. Shtoni pak miell, përzieni, masa që rezulton duhet të jetë e ngjashme në qëndrueshmëri me salcën e thartë. Lëreni brumin të ngrohtë të vijë.
Hapi 2
Kaloni kajsi të thata përmes një mulli mishi (2-3 herë) për mbushjen, përzieni me reçel.
Hapi 3
Përzieni vezët me pak sheqer, rrihni deri sa të shkumëzojnë (për të lyer me tufa).
Hapi 4
Shkrini 150 gram margarinë.
Hapi 5
Derdhni brumin në një enë të madhe, shtoni 1 lugë gjelle kripë, një lugë e gjysmë sheqer, sheqer vanilje për shije, përziejeni. Shtoni miell në pjesë të vogla, gatuajeni brumin. Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë në mënyrë që të dalë disa herë.
Hapi 6
Pritini qarqet nga brumi i përfunduar duke përdorur një gotë. Vendosni mbushjen në qendër të secilit rreth, formoni pitet. Ju mund të bëni pite të vogla me byrek - për shije.
Hapi 7
Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejeni një fletë pjekje me gjalpë, mbi të cilën vendosni pitet. Piqni për rreth gjysmë ore, derisa të marrë ngjyrë të artë. Lërini pitet e gatshme të ftohen pak dhe shërbejini me çaj.
