Një tortë krejtësisht unike që do të habisë të gjithë! Pitet me kërpudha çuditërisht janë të larmishme në recetën dhe metodën e tyre të gatimit. Byreku me kërpudha mund të shërbehet si meze në një tryezë festive ose të piqet për mëngjes me çaj për të kënaqur familjen tuaj. Këto pite shërbehen si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.
Është e nevojshme
- - 100 gr miell hikërror
- - 100 gr miell gruri
- - 3 vezë
- - 4 lugë vaj ulliri
- - 1 tsp kripë
- - 300-350 gr. shampanjë
- - 250 gr qepë
- - 300 gr gjizë shtëpi
- - 150 gr djathë i fortë
- - kripë, piper i zi për shije
- - kopër, majdanoz
- - 3 tbsp. therrime buke
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni miell gruri dhe hikërror në një tas, përzieni. Shtoni kripë, dy vezë të rrahura dhe 3 lugë gjelle në miell. vajra Përzieni gjithçka me duar të pastra derisa të formohet një përzierje e lagur si thërrime. Nëse brumi rezulton të jetë shumë i thatë, atëherë shtoni 1 lugë. ujë të ftohtë.
Hapi 2
Rrokullisni masën e thërrmuar në një top, mbuloni me film ushqimor dhe lëreni mënjanë për 1 orë në ngrohtësi.
Hapi 3
Tjetra, ne bëjmë mbushjen. Pritini qepën në unaza, prerë kërpudhat në feta të mesme dhe skuqni në 1 tbsp. vaj ulliri. Lërini qepën dhe kërpudhat të ftohen pak, dhe shtoni gjizë, një vezë dhe djathë të integruar në një rende të trashë. Pastaj shtoni kripë, piper dhe bimë të prera imët në mbushje.
Hapi 4
Tepsinë e tortës e lyejmë lehtë me margarinë. Butësisht përhapni brumin e përfunduar në pjesën e poshtme dhe spërkatni me copa buke. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë në brumë.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni byrekun për rreth 1 orë.
