Supa me bizele është shumë ushqyese dhe e pasur me proteina. Mund të jetë i plotë pa shtuar mish, por kjo recetë përdor brinjë të tymosura. Ata i japin supës një shije të pasur dhe aromë unike.
Është e nevojshme
- - 1 filxhan bizele të thata
- - një qepë
- - një karotë
- - 600 g brinjë të derrit të tymosur
- - 4 patate
- - vaj perimesh
- - kripë për shije
- - Gjethja e dafinës
- - zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni një tenxhere të madhe në zjarr dhe hidhni brinjët e derrit në të. Shtoni këtyre një qepë të madhe dhe të paprerë.
Hapi 2
Bestshtë më mirë të thithni bizele në mbrëmje, por nëse keni harruar ta bëni këtë, atëherë mbusheni me ujë të nxehtë për të paktën një orë. Bizelet e ndara zbuten më shpejt se bizelet e plota. Mundohuni të kujdeseni për të paraprakisht.
Hapi 3
Ndërsa bizelet janë të ënjtura, qëroni dhe grijeni karrotat, ose pritini në kubikë të vegjël, të cilat do t'i japin një pamje më estetike gjellës, duke e bërë atë më të gjallë.
Hapi 4
Hiqni qepën dhe mishrat e tymosur nga supë. Ftohni dhe ndani mishin nga kocka. Fetë atë. Kulloni bizelet e futura dhe shtoni ato në supë. Vendosni karrota dhe mish në një tigan të nxehtë. I skuqim për rreth 10 minuta. Shtoni disa gjethe dafine në supë dhe lëreni të qëndrojë për 7 minuta.
Hapi 5
Qëroni dhe zare patatet. Shtoni atë në supë dhe hiqni gjethen e dafinës nga atje. Lani barishtet dhe thajeni përmes një pecete ose peshqiri. Prisni atë dhe spërkatni atë mbi supë. Mos harroni të kriposni pjatën për shije, nëse ju pëlqen piperi i zi i bluar, atëherë mund ta shtoni.
Hapi 6
Croutonët e bukës së bardhë janë perfekte për këtë pjatë. Thajeni bukën e grurit në kubikë paraprakisht. Pasi të jenë gati gatimet, mund t’i vendosni me erëza me hudhër ose speca.
Hapi 7
Krisurët e përftuar mund t’i shtoni në supë, por është e mundur t’i shërbeni në një varkë të veçantë me lëng mishi, e cila do të duket më demokratike.
