Për dashamirët e boronicave dhe ëmbëlsirave të freskëta shtëpiake, ju rekomandojmë byrekun e shijshëm me meringue. Duhet një orë e gjysmë për t’u përgatitur.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - miell gruri - 2 gota;
- - sheqer - 2 gota;
- - boronicë - 2 gota;
- - dy vezë;
- - gjalpë - 180 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të verdhat nga të bardhat, vendosni në frigorifer të bardhat për një rrahje më të mirë.
Hapi 2
Mash verdhë veze me dy lugë sheqer, shtoni miell, gjalpë, gatuaj brumë.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 180 gradë, shtrijeni brumin e përfunduar në shtresa në një centimetër në formë, lini anët e brumit, futeni në furrë për 15 minuta.
Hapi 4
Bluaj boronicat e kuqe me një gotë sheqer në një blender derisa të qetë, hiqni mykun. Hidh purenë e ëmbël të boronicës në brumë.
Hapi 5
Hiqni proteinat nga frigoriferi, rrahni me një mikser, duke shtuar sheqerin e mbetur. Lugë të bardhat e vezëve të rrahura mbi pure boronicë dhe sheqer.
Hapi 6
Ulni temperaturën e furrës në 100 gradë, piqni derisa të bardhët të marrin ngjyrë kafe të çelur. Shijoni çajin tuaj!
