Vendi origjinal i rritjes së arrave është Azia e Vogël, por ata erdhën në Rusi përmes tregtarëve grekë - nga ku morën emrin e tyre. Për sa i përket vlerës së energjisë dhe vlerës ushqyese, arrat i tejkalojnë patatet me 7 herë, buka e grurit të bardhë me 3 herë, mollët me 12 herë dhe qumështi me 10 herë. Falë kësaj, halva nuk është vetëm e shijshme, por ushqyese dhe e shëndetshme.
Është e nevojshme
- -4 tbsp. bërthama arre
- -2 tbsp. mjaltë i lëngshëm
- -100 g sheqer të grimcuar
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni arrat në copa shumë të vogla me thikë, skuqini ato për disa minuta në një tigan të thatë, duke arritur një hije të lehtë kafe. Nxehtësia e mjaltit në nxehtësi të ulët. Ndërsa përzieni vazhdimisht, zieni gjysmën e mjaltit dhe më pas shtoni sheqer të grimcuar.
Hapi 2
Hidhni arrat disa kohë para fundit të gatimit dhe përziejeni përzierjen që rezulton plotësisht.
Hapi 3
Vendosni ëmbëlsirën e përfunduar në një sipërfaqe pune të spërkatur me ujë akulli, të lëmuar me një shtresë të hollë (rreth 1 cm). Ftojmë hallvën, dhe më pas prerë në feta të vogla.
