Një supë e tillë jo vetëm që do të kënaqë shtëpinë tuaj, por gjithashtu do të habisë njohësit e vërtetë të pjatave origjinale. Ka një shije pikante që vjen nga një kombinim i peshkut të kuq dhe verës së bardhë. Alsoshtë gjithashtu shumë i dobishëm, sepse salmoni përmban shumë vitamina dhe minerale.
Është e nevojshme
- - 1.5 litra ujë;
- - 300 g salmon të freskët;
- - 2 kërcell selino;
- - 2 patate me madhësi të mesme;
- - 150 ml krem;
- - 120 ml verë të bardhë të thatë;
- - koka e qepës;
- - kripë, piper i zi;
- - 1 fletë dafine;
- - 50 g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni supë peshku. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një tenxhere, shtoni verë dhe kripë pak. Vendosni fetat e salmonit, piperin e zi dhe gjethet e dafinës në të njëjtin vend. Sillni një çiban, skremuar dhe gatuajini në nxehtësi mesatare për 10 minuta. Pastaj hiqni peshkun dhe kullojeni lëngun.
Hapi 2
Ndërkohë qëroni patatet dhe qepët dhe i prisni në kubikë të vegjël. Dhe copëtoni imët kërcellin e selinos dhe skuqeni në një tenxhere të veçantë në gjalpë, duke bërë një zjarr të ngadaltë.
Hapi 3
Shtoni patate në selino dhe skuqini për 5 minuta. Pastaj derdhni lëngun e peshkut dhe gatuajeni, të mbuluar për rreth gjysmë ore.
Hapi 4
Ftojeni supën e gatshme dhe shndërrohuni në një masë të butë dhe të butë duke përdorur një blender. Shtoni krem, lëvizni përsëri dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Pas kohës së caktuar, hidhni supën në tas, zbukurojeni me bimë dhe feta salmoni.
