Burrat është një djathë i freskët italian që i jep gjellës një shije të lehtë të ëmbël. Isshtë ideale kur shoqërohet me shparguj dhe proshutë italiane (prosciutto). Nëse jeni një adhurues i ushqimit meksikan, provoni një vakt të shpejtë me vetëm 3 përbërës.
Është e nevojshme
- -500 gramë shparguj
- -200 gram prosciutto (proshutë italiane)
- -200 gram burrata (djathë italian)
- -vaj ulliri
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni prosciuton nga paketimi, shpëlajeni atë nën ujë të ftohtë nëse është e nevojshme. Vendosni prosciuton në tenxhere
me ujë të kripur dhe lëreni të ziejë.
Hapi 2
Përdorni një thikë perimesh për të qëruar kërcellin e asparagut. Hiqni gjethet në mënyrë që vetëm pulpë të mbetet në bagazh.
Hapi 3
Lyejeni shpargun në ujë të vluar për 1 minutë. Hiqeni dhe ftoheni nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Përdorni një kullesë për lehtësi.
Hapi 4
Grisni burrat në copa të mëdha dhe vendoseni bukur në një pjatë. Vendosni shpargun në mes të pjatës, ai do të krijojë disponimin për pjatën tuaj. Spërkatni gjithçka me vaj ulliri dhe spërkatni me kripë deti. Kripa e detit nuk duhet të jetë shumë e hollë ose nuk do t’i japë aromës që dëshironi prosciutos tuaj.
Hapi 5
Shërbejeni të ngrohtë. Mund të spërkatni paraprakisht me ketchup ose majonezë. Ju bëftë mirë!
