Vetë gjoksi i pulës është një pjatë e lehtë por e kënaqshme. Sipas kësaj recete, gjoksi rezulton të jetë i butë dhe me lëng, dhe kjo është gjëja më e rëndësishme, sepse shpesh mishi i pulës rezulton të jetë i thatë. Ne do të përdorim fistikë dhe djathë të butë si mbushje.
Është e nevojshme
- - 4 gjokse pule me peshë prej 150 g;
- - 50 g djathë të butë;
- - 50 g fistikë të qëruar dhe të pakripur;
- - 1 portokall;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - piper i zi, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini gjokset e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me peshqirë letre. Pritini një xhep gjatësor në secilin gji me një thikë të mprehtë. Kripë mishin si jashtë ashtu edhe brenda xhepit. Sezoni për shije.
Hapi 2
Qëroni dhe bluajini fëstëkët në një blender. Ne duhet të marrim arra të pakripura. Ose grijeni djathin e butë ose pure atë me një pirun, pastaj përzieni me fëstëkët e copëtuar. Ju do të merrni një masë të pastë.
Hapi 3
Hidhni ujë të valë mbi portokall, thajeni në një peshqir letre. Fërkoni imët zestin nga portokalli dhe përziejeni me pastën e djathit fëstëk. Mbushni xhepat në gjokset e pulës me masën që rezulton, fiksoni skajet me kruese dhëmbësh të lagura më parë me ujë të ftohtë.
Hapi 4
Fërkoni gjinjtë e përgatitur të pulës me vaj ulliri nga të gjitha anët, për këtë është më e përshtatshme të përdorni një furçë kuzhinës. Nxehni paraprakisht skarën ose skarën, gatuajeni mishin për jo më shumë se 15 minuta, duke e kthyer vazhdimisht nga ana tjetër.
Hapi 5
Gjoksi i pulës me mbushjen e fëstëkut është gati, pasi një pjatë anësore e lehtë për një pulë kaq të butë, domate të vogla, gjithashtu të skuqura lehtë në skarë, janë të përshtatshme. Nuk rekomandohet të bëni një pjatë delikate të rëndë me pjata anësore të përzemërta (për shembull, makarona ose hikërror).
