Akullorja është një nga ëmbëlsirat më të njohura në botë. Ka mijëra mundësi për të bërë këtë kënaqësi të shijshme në shtëpi. Akullorja e bazuar në lëng portokalli jo vetëm që do të rikthejë kujtimet e ngrohta të verës, por gjithashtu do të befasojë me origjinalitetin e saj me shije në kombinim me rum dhe erëza.
Është e nevojshme
-
- 3 vezë
- 100 g sheqer
- 200 ml krem
- 1 portokall
- 50 g liker portokalli
- 100 g sheqer krem
- 50 g rum
- erëza (vanilje)
- kanellë
- shafran). Për zbukurim: krem pana
- gjethe menteje
- Copa çokollate.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni një enë për të bërë akullore. Duhet të jetë një tas i rehatshëm dhe i gjerë.
Hapi 2
Ndani të verdhat nga të bardhat. Për ta bërë këtë, bëni dy vrima të vogla në secilën vezë - në pjesën e sipërme dhe të poshtme. Mbajeni secilën vezë mbi një tas ose turi ndërsa e bardha e vezës po kullohet në të. Kur e bardha të kullojë, rrahni gjysmën e sipërme të lëvozhgës dhe derdhni të verdhën e verdhë veze në tasin kryesor.
Hapi 3
Përgatitni një banjë uji. Për ta bërë këtë, vendoseni tasin në një tenxhere më të madhe dhe mbushni pjesërisht enën me ujë. Vendoseni në zjarr dhe prisni që uji të vlojë.
Hapi 4
Rrahni të verdhat dhe sheqerin me një mikser në një banjë uji derisa të fitojnë një qëndrueshmëri të zbehtë dhe kremoze.
Hapi 5
Hiqeni banjën me ujë nga nxehtësia dhe vazhdoni të tundni kremin derisa të ftohet plotësisht dhe të trashet.
Hapi 6
Në një tas të veçantë, rrahni kremin dhe sheqerin e kremit me një mikser. Edhe kremi duhet të trashet.
Hapi 7
Lëng portokalli. Tendosni atë në mënyrë që asnjë pjesë e madhe e tulit të mos mbetet në lëng. Kombinoni kremin e të verdhës së vezës me lëngun e shtrydhur dhe kremin e rrahur.
Hapi 8
Hidhni pije alkoolike në përzierje dhe përziejeni përsëri tërësisht.
Hapi 9
Mbyllni tasin me përzierjen që rezulton fort me një kapak dhe vendoseni në frigorifer. Ngrijeni produktin që rezulton në gjysmë fortësi.
Hapi 10
Kombinoni rum dhe erëza (vanilje, kanellë dhe shafran). Lëreni përzierjen të krijoj nën një kapak të mbyllur për gjysmë ore.
Hapi 11
Nxirrni akulloren, derdhni gradualisht përzierjen e rumit dhe erëzave, rrihni plotësisht dhe vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet.
Hapi 12
Akullorja është gati! Para se të shërbeni, prisni akulloren në copa ose rrokulliset në topa duke përdorur një lugë të veçantë të rrumbullakët. Butësisht vendosni një ose më shumë copa në tasa qelqi. Mbushni akulloren tuaj me krem pana, gjethe mente dhe spërkatni me copa çokollate.
