Sipas shumë njerëzve, Borscht është një nga kurset e para më të dashura. Dhe kjo është absolutisht e merituar. Në fund të fundit, borshi i kuq, i pasur, i trashë është jo vetëm tepër i shijshëm, por edhe i shëndetshëm dhe i bukur. Çdo amvise ka recetën e saj të borshtit. Si rregull, është mjaft e thjeshtë. Kjo supë mund të bëhet shumë shpejt nëse keni gjithçka që ju nevojitet.
Është e nevojshme
- - mish (400 g),
- - lakër (200 g),
- - patate (5-6 copë),
- - karrota (1 copë),
- - qepë (1 copë),
- - hudhër (2 thelpinj),
- - piper zile (0, 5 copë)
- - paste domate (2 lugë),
- - kripë, erëza (për shije)
Udhëzimet
Hapi 1
Mund të gatuani borsht të shijshëm ose nga viçi, ose nga mishi i derrit ose nga mishi i pulës. Se cili mish të zgjidhni varet nga ju. Pritini mishin në copa të vogla, pije dhe mbuloni me ujë (1-1,5 litra) në një tenxhere. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni, duke e skremuar, për 20 minuta pasi të vlojë.
Hapi 2
Receta për borsht të shpejtë supozon që zonjëja ka në vazo me përgatitje për borsht. Në mënyrë tipike, kjo është një përzierje perimesh e bërë nga panxhar, karrota, qepë, speca dhe domate. Nëse nuk keni përgatitje të tilla, atëherë duhet të përgatisni perimet, por gjithashtu nuk do të marrë shumë kohë.
Qëroni panxharin dhe grijeni në rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me karota. Prisni qepën mjaft imët. Prisni hudhrën. Pritni piper zile në shirita. Vendosni perimet në një tigan të nxehur më parë dhe skuqini për 5 minuta. Në fund, shtoni paste domate dhe një kripë në tiganisje.
Hapi 3
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Prisni lakrën në shirita. Transferoni perimet në tiganin e mishit dhe gatuajini në nxehtësi mesatare për rreth 10 minuta më shumë.
Hapi 4
Dërgoni tiganisjen e gatuar të perimeve gjithashtu në tigan. Sezoni me kripë, piper dhe erëza për shije dhe gatuajini në nxehtësi mesatare për rreth 10 minuta. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri. Një borsht i shijshëm i pasur sipas një recete të shpejtë është gati. Shërbejeni me bimë të freskëta dhe salcë kosi.
