Brinjët e pjekura me salcë mjaltë-portokalli rezultojnë shumë të buta dhe me shije të pazakontë. Portokalli përkryer plotëson shijen e mishit të derrit, dhe mjalti jep një kore të bukur dhe të shijshme.
Është e nevojshme
1 kilogram brinjë mishi derri, 1, 5 lugë mjaltë, 1 portokall, 1 lugë çaji xhenxhefil të bluar, 1 lugë çaji fara koriandre, 1 lugë çaji me kokrra piper të zi, kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje brinjët dhe prerë në disa pjesë.
Hapi 2
Grini farat e koriandrit dhe specin në një llaç.
Hapi 3
Kripë brinjët dhe fërko me një përzierje koriandër dhe piper.
Hapi 4
Vendosni brinjët në një mëngë të pjekur, vendosni në një fletë pjekjeje dhe piqni për rreth 40 minuta në 180 gradë.
Hapi 5
Shkrini mjaltin në zjarr të ngadaltë, shtrydhni lëngun e portokallit në të, shtoni xhenxhefil dhe ngrohni derisa të fillojnë të formohen flluska në sipërfaqe. Hiqeni nga nxehtësia dhe përzieni.
Hapi 6
Hiqni brinjët nga mënga, pastroni me krem, vendoseni në një fletë pjekje dhe piqni për 15 minuta. Ju bëftë mirë!
