Bërja e fondue është shumë si një ritual, për performancën e të cilit e gjithë familja mund të mblidhet në tryezën e darkës. Fillimisht, kjo pjatë u përgatit në Zvicër në një zjarr të hapur nga barinjtë: ata zhytën feta bukë në djathë të shkrirë me verë. Për të kryer këtë sakrament në shtëpi, do të jetë e mjaftueshme një qiri çaji, enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe pirunë me dhëmbë të gjatë për zhytjen e bukës ose frutave në djathë ose çokollatë.
Është e nevojshme
- Djathë Gouda - 50 g
- Djathi "Maasdam" - 50 g
- Gjalpë - 50 g
- Lëng limoni - 2 lugë
- Krem - 4 tbsp. lugë
- Bukë e bardhë - 1 copë
- Çdo erëza për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni bukën e bardhë në copa të vogla, vendosni në një tavë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 150 gradë. Thani pak derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, sigurohuni që pjesa e brendshme e bukës të mbetet e butë dhe më pas është e përshtatshme ta shponi në një pirun.
Hapi 2
Vendosni gjalpë, djathë të integruar imët, krem dhe lëng limoni në një pjatë fondue ose ndonjë enë rezistente ndaj nxehtësisë. Vendoseni në sobë dhe gatuajeni derisa masa të shkrihet, duke e përzier vazhdimisht. Në fund, ju mund të shtoni çdo erëza që ju pëlqen.
Hapi 3
Shërbejeni fondue të gatuar të djathit me feta të bukës së bardhë të gatuar.
Ju bëftë mirë!
