Nëse jeni të lodhur nga pitet e bëra nga brumi klasik, të cilat pothuajse çdo amvise mund të gatuaj, atëherë mund të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me pitet e bëra nga brumi i shijshëm i gjizës.
Është e nevojshme
- - 2 pako djathë gjizë
- - 2 gota miell
- - 2 vezë
- - 2 tbsp. salcë kosi
- - 1 tsp sodë
- - 0,5 tsp kripë
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Fërkoni gjizën përmes një sitë. Ju duhet të merrni një masë gjizë.
Hapi 2
Hidhni vezë të rrahura, salcë kosi, sodë buke dhe kripë. Përziejeni tërësisht dhe shtoni miell atje. Gatuaj brumin.
Hapi 3
Rrotulloni brumin në një top të barabartë, mbuloni me një pecetë të pastër dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 4
Vendoseni brumin në një sipërfaqe me miell. Prisni atë në copa të vogla dhe hapni tortillat me trashësi rreth 0,5 cm.
Hapi 5
Vendosni mbushjen e përgatitur paraprakisht në secilën tortë, mbërtheni me kujdes skajet në mënyrë që mbushja të mos bjerë.
Hapi 6
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan dhe skuqja në nxehtësi mesatare në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë.
