Pulpa mandarine përmban vitamina B, vitaminë C, kalcium, fosfor, kalium. Mandarina mund të hahet në formën e tyre natyrale, ose prej tyre mund të bëni komposto, salca, ëmbëlsira. Ne ofrojmë një recetë interesante për byrek me mandarinë me bollgur, nuk kërkohet miell për këtë pjekje.
Është e nevojshme
- - 8 mandarina;
- - 1, 5 gota sheqer;
- - një gotë bollgur;
- - gotë ujë;
- - 4 vezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni katër mandarina, prerë në rrathë. Përzieni një gotë sheqer dhe një gotë ujë në një tenxhere, vendoseni në sobë, gatuajeni derisa të tretet sheqeri - ju merrni një shurup të ëmbël.
Hapi 2
Vendosni copat e mandarinës në shurup dhe gatuajini së bashku për 5 minuta të tjera.
Hapi 3
Hiqni gjallërinë nga tre mandarinat me një rende dhe shtypni tulin.
Hapi 4
Shtrydhni lëngun nga mandarina e fundit, shtoni në shurupin e sheqerit. Vlim shurupin në mënyrë që lagështia e tepërt të avullojë, përzierja duhet të bëhet e trashë.
Hapi 5
Ndani të verdhat nga proteinat. Lëvizni të verdhat me gjysmë gote sheqer, shtoni lëkurën e mandarinës, pure patatesh, një gotë bollgur, përzieni tërësisht.
Hapi 6
Rrahni të bardhat veç e veç, shtoni në brumin e mandarinës, përzieni. Thjesht mos e teproni - ketrat nuk duhet të bien, sepse në kurriz të tyre torta do të rritet, duke u bërë e ajrosur dhe me gëzof.
Hapi 7
Vendosni kriklla të mandarinave në shurup në një enë pjekjeje dhe sipër hidhni brumin. Piqni për 40 minuta në 180 gradë. Derdhni tortën e përfunduar me një sasi të vogël shurupi, kthehuni në furrën e fikur, por jo të ftohur për impregnim. Pastaj kthejeni byrekun e përfunduar në një pjatë në mënyrë që pjesët e mandarinës të jenë sipër.
