Supat e bizeleve dallohen nga vlera e tyre e lartë ushqyese dhe shija e veçantë. Zakonisht, supë për një supë të tillë bëhet nga mish të tymosur, por nuk do të jetë më pak e shijshme me qofte mishi të qengjit. Përveç kësaj, kjo supë do të ketë një aromë të këndshme të domates dhe një ngjyrë të ndritshme, të pasur.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 600 g qengj;
- - 300 g domate;
- - 100 g oriz;
- - 100 g bizele;
- - 2 qepë;
- - 1 karotë, 1 vezë;
- - një bandë e zarzavate;
- - kripë, piper i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith bizelet brenda natës. Ju mund të merrni ndonjë, për shembull, qiqra.
Hapi 2
Ndajeni tulin e qengjit nga kockat. Gatuajeni supën në kocka. Pastaj kullojeni, sillni një çiban, shtoni bizele të njomura, gatuajeni derisa të zbuten. Sezoni me kripë për shije.
Hapi 3
Zieni orizin veçmas derisa të gatuhet gjysma.
Hapi 4
Kaloni mishin nëpër një mulli të mishit, shtoni oriz, rrahni në një vezë të gjallë. Piper, kripë, llokoçis. Formoni mishin e grirë në qofte.
Hapi 5
Qëroni qepët, copëtoni, ziejini në një tigan në një sasi të vogël supë, shtoni në supë, gatuajini për 3 minuta.
Hapi 6
Qëroni karotat, grijini në një rende të madhe, dërgojini në supë, gatuajini edhe për 5 minuta.
Hapi 7
Hiqni lëkurën nga domatet, zhytini në supë pa copëtuar. Gatuajini për 10 minuta.
Hapi 8
Sasi e vogël supë me bizele të gatshme me qofte dhe domate me bimë të freskëta të copëtuara dhe shërbejeni të nxehtë.
