Kjo sallatë është perfekte për çdo rast. Mysafirëve tuaj do t'ju pëlqejë, dhe tryeza festive do të shkëlqejë me ngjyra të reja.
Është e nevojshme
- - 250 g mish viçi;
- - 150 g proshutë të tymosur të papjekur;
- - 100 g fileto ton;
- - 2 tranguj turshi;
- - 2 tbsp. majonezë;
- - 1 tsp vaj ulliri;
- - 4 gjethe marule;
- - Gjelbërimi për zbukurim;
- - Kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni gjysmë litër ujë në një tenxhere, shtoni kripë dhe vendoseni në zjarr. Shpëlajeni mishin dhe hiqni të gjitha filmat dhe tendinat. Kur uji të ketë zierë, vendoseni mishin në të. Sapo uji me mish të ketë zierë, ulni nxehtësinë dhe ndaloni për 20 minuta. Në fund të kohës, fikni sobën, vendosni mishin në një pjatë dhe lëreni të ftohet.
Hapi 2
Shpëlajeni dhe thani peshkun. Shtoni kripë dhe piper në fileto.
Prisni proshutën dhe mishin e ftohur në feta të holla. Pritini nëpër kokërr.
Hapi 3
Hidhni vaj në një tigan dhe ngrohni që të nxehet. Fërgoni peshkun në një tigan të nxehtë për 10 sekonda në secilën anë. Ju mund të përcaktoni gatishmërinë e peshkut nga kore kafe.
Hapi 4
Pritini peshqit dhe kastravecat e ftohura në copa të vogla. Përzieni të gjitha ushqimet e përgatitura, shtoni kripë dhe piper.
