Jo të gjithë e duan qullin e elbit. Disa nuk dinë të gatuajnë shijshëm, ndërsa të tjerët preferojnë të përdorin elb vetëm në turshi. Ekziston një recetë mjaft e thjeshtë për qullën e parë me mish, falë së cilës ju lehtë mund të përgatitni një pjatë të mrekullueshme dhe të shijshme në një tenxhere.
Është e nevojshme
- - 1 gotë elb margaritar,
- - 400 gram mish derri,
- - 1 qepë të madhe,
- - 1 karotë,
- - 2 tbsp. lugë vaj perimesh
- - 1 tbsp. një lugë paste domate,
- - 5 gota ujë,
- - 1, 5 lugë çaji kripë,
- - 1 lugë çaji me erëza të thata.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mirë gotën e elbit të perlave. Pastaj transferoni elbin e perlave në një tenxhere, mbulojeni me 2 gota ujë dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Pas zierjes, ulni nxehtësinë në të ulët dhe ziejeni për rreth 20 minuta, derisa uji të avullojë. Ju nuk keni nevojë ta mbuloni tiganin me kapak gjatë procesit të gatimit.
Hapi 2
Lani mishin e derrit, thajeni me një peshqir letre, priteni në copa mesatare dhe skuqeni në vaj perimesh në nxehtësi mesatare.
Hapi 3
Pritini karotat dhe qepën e qëruar në kube. Shtoni perime në tiganin e mishit të derrit (pas 10 minutash skuqje) dhe zvogëloni nxehtësinë. Sapo mishi i derrit të jetë skuqur, sezoni me kripë dhe piper, llokoçis.
Hapi 4
Vendosni mishin e derrit dhe perimet në një tenxhere. Vendosni elbin e margaritarit të zier në shtresën e dytë.
Hapi 5
Shkrini paste domate në 3 gota ujë, derdhni përmbajtjen e tenxhere. Mbylleni tenxheren me kapak.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 200 gradë. Gatuajeni qullin në furrë për 60 minuta. Pastaj hiqeni tenxheren dhe përzieni përmbajtjen butësisht, mbulojeni dhe kthejeni në furrë edhe për 20 minuta. Shërbejeni qullën e përgatitur në tryezë në një tenxhere.
