Një vakt i mirë për pushime. Interesant si për modelin ashtu edhe për vetë pjatën, megjithëse përbërësit janë mjaft klasikë: patate, kërpudha, brumë. Një recetë shumë e kënaqshme, dhe më e rëndësishmja - e shijshme.
Është e nevojshme
- - 1 kg patate
- - 300 g kërpudha të thata
- - 200 g miell
- - 2 qepë
- - kripë
- - gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Grijini patatet imët, shtoni pak miell dhe shtoni kripë atje. Gatuaj brumin e patates. Nuk duhet të jetë e trashë.
Hapi 2
Shpëlajini kërpudhat, zhytini në ujë të ftohtë për 2 orë. Vendosni kërpudhat në nxehtësi mesatare në të njëjtin ujë në të cilin ishin lagur, vlim.
Hapi 3
Kulloni ujin nga kërpudhat, pije ato në ujë të freskët, vendosni kërpudhat në një bord prerës dhe copëtoni ato mjaft imët.
Hapi 4
Pritini qepën në unaza, vendosni në një tigan, shtoni vaj, skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Në këtë fazë, shtoni kërpudha, kripë, përzieni gjithçka.
Hapi 5
Vendosni furrën të nxehet paraprakisht në nxehtësi mesatare. Ndërsa është duke u ngrohur, përgatitni formularin. Përhapeni atë me gjalpë, vendosni gjysmën e brumit të patates në fund, vendosni mishin e kërpudhave sipër, dhe pastaj përsëri masën e patates.
Hapi 6
Vendosni patatet me kërpudha në furrë, pas 7 minutash lyejeni sipërfaqen e "shportës" me vaj dhe piqni derisa të zbutet.
