Torta e Përrallës i përmbahet emrit të saj. Në çdo tryezë, një delikatesë e tillë duket thjesht përrallore. Dhe çfarë shije unike ka ëmbëlsira - ëmbëlsira të buta të njomura në verë të kuqe, krem të ëmbël me shtimin e qumështit të kondensuar dhe manave dhe arrave si zbukurim.
Është e nevojshme
- - 300 g gjalpë;
- - 250 ml verë të kuqe;
- - 250 g salcë kosi;
- - 2 gota sheqer;
- - 1, 5 gota miell;
- - kanaçe qumështi i kondensuar;
- - 3 vezë;
- - 4 tbsp. një lugë kakao;
- - 1 lugë çaji sodë buke;
- - arra, reçel ose manaferra të freskëta;
- - uthull.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahni sheqerin me vezë, derdhni në gjysmë kanaçe qumësht të kondensuar, pa ndaluar fshikullimin. Shtoni salcë kosi, shtoni pluhur kakao (lini 1 lugë për të bërë krem), derdhni sode të shuar me uthull në brumë, përzieni. Shtoni miell - brumi nuk duhet të jetë shumë i trashë.
Hapi 2
Përgatitni një tigan për tortë - mbulojeni me pergamenë, pastroni me gjalpë, spërkatni me miell, derdhni brumin. Piqeni në furrë për 50 minuta. Temperatura e rekomanduar është 180 gradë.
Hapi 3
Nxehtësia e verës së kuqe në nxehtësi të ulët së bashku me sheqerin. Fërkoni gjalpin e zbutur me një lugë pluhur kakao, pjesën tjetër të qumështit të kondensuar.
Hapi 4
Ftojeni tortën, prerë në tre pjesë, thith secilën pjesë me verë dhe sheqer. Lubrifikoni bujarisht me krem, lidhni ëmbëlsira.
Hapi 5
Dekoroni pjesën e sipërme të tortës me manaferrat dhe arrat. Hiqni ëmbëlsirën për 1-2 orë në frigorifer - gjatë kësaj kohe torta "Fairy Tale" me verë dhe qumësht të kondensuar do të zhytet dhe do të bëhet edhe më e shijshme.
