Për adhuruesit e bishtajoreve, kjo sallatë është një dhuratë nga perëndia. Mund të përdoret si meze dhe si pjatë kryesore. Shkon mirë edhe me ditët e agjërimit.
Është e nevojshme
- - bishtajore - 0,5 gota;
- - kopër me barëra - 0,5 copë;
- - piper i ëmbël - 1 copë;
- - presh - 1 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - kërcell selino - 1-2 copë;
- - kopër dhe majdanoz - një bandë;
- - hudhër - 1 kokë;
- - kripë, piper dhe erëza të tjera - për shije;
- - lëng limoni, vaj ulliri, uthull balsamike dhe shurup panje - për salcë.
Udhëzimet
Hapi 1
Bishtajoret si fasulet, shpëlajini dhe mbulojini me një litër ujë të thjeshtë. Lëreni brenda natës. Në mëngjes, pije përsëri dhe gatuaj me erëza, por pa kripë. Fasulet e gatshme nuk duhet të bien larg.
Hapi 2
Lani specin e ëmbël, hiqni brendësitë dhe prerë në disa pjesë të mëdha. Lani kopër, ndani gjethet, prerë pjesën tjetër në feta. Hiqni lëvoren e sipërme nga hudhra. Lyejmë perimet me vaj, piqem në furrë, pastaj kripë dhe vendosim në një qese. Pas një kohe, ju mund të hiqni lëkurën nga speci dhe të prerë në copa. Shtrydhni pjesën e brendshme të hudhrës.
Hapi 3
Prisni imët preshin dhe selinon. Prisni imët majdanozin e pastër, koprën dhe gjethet e koprës.
Hapi 4
Përgatitni veshjen tuaj. Kombinoni lëng limoni, vaj ulliri, piper dhe shurup panje (ju mund ta zëvendësoni mjaltin për këtë). Shtoni uthull balsamike dhe hudhër të pjekur për shije, përzieni.
Hapi 5
Vendosni fasulet në një enë të thellë, vendosni perimet në të njëjtin vend. Derdhni salcën mbi ushqim dhe shtoni bimët. Sallata gati.
