Kjo byrek i ajrosur me ananas ka vetëm një pengesë: është shumë e vështirë të ndalesh në një fetë!
Është e nevojshme
- Për 12 persona:
- - 6, 5 tbsp. gjalpë;
- - 3 tbsp. sheqer i butë kafe;
- - 3 tbsp. ananas i konservuar (pa lëng);
- - 9, 5 tbsp. kallam sheqeri;
- - 1, 5 tsp ekstrakt vanilje;
- - 3 vezë;
- - 1, 5 Art. miell vetë-ngritës.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni furrën në ngrohje deri në 180 gradë. Vendosni një pjatë zjarrduruese në të cilën mund të gatuani në sobë ose vendosni një tigan me një dorezë të ndashme të përshtatshme për pjekje në furrë në sobë dhe vendosni 30 g gjalpë në të. Prisni derisa kubi të fillojë të shkrihet, përhapni gjalpin në fund sa më barabartë të jetë e mundur dhe spërkatni me sheqer kafe.
Hapi 2
Hiqni unazat e ananasit nga kavanoza dhe thani. 5 tbsp shurup, në të cilin kishte ananas, derdhni në një filxhan të veçantë, dhe prerë unazat në gjysmë dhe vendosni në një tigan me karamel.
Hapi 3
Rrahni gjalpin e mbetur me shtimin e sheqerit të kallamës në masën kremoze. Shtoni vezë një në një, duke i përzier plotësisht çdo herë. Shtoni ekstrakt vanilje, lëvizni. Pastaj shtoni shurup ananasi dhe miell. Përziejeni tërësisht me një shpatull.
Hapi 4
Derdhni brumin mbi ananas dhe lëmoni me të njëjtën shpatull. Vendoseni në furrë për 40 minuta. Pasi ta keni hequr byrekun nga furra, lëreni të pushojë për 10 minuta, pastaj e ktheni në një pjatë për servirje.
