Për shumë vite, dietologët kanë debatuar për dëmin dhe përfitimet e ëmbëlsirave. Dikush e quan sheqerin një helm dhe një vdekje të vërtetë të bardhë. Por disa e konsiderojnë këtë produkt si një pjesë integrale të dietës së çdo personi të shëndetshëm.
Përfitimet e sheqerit
Komponenti kryesor i sheqerit është glukoza. Nëse një person i mungon, ai mund të ndiejë:
- dhimbje koke të shpeshta ose marramendje;
- ulje e performancës;
- ndryshime të papritura të humorit.
Smbëlsirat rekomandohen gjithashtu për njerëzit që shpesh vuajnë nga depresioni për të ashtuquajturën "ëmbëlsim të jetës". Por këtu duhet të jeni në përputhje me normën - lejohet të hani jo më shumë se 10 lugë çaji ose 60 gram sheqer në ditë.
Përveç kësaj, disa studime kanë treguar se mungesa e plotë e sheqerit çon në ndryshime sklerotike. Ky produkt parandalon formimin e trombozës, mbron nga artriti dhe stimulon mëlçinë dhe shpretkën.
Në vitet e fundit, sheqeri i kallamit është bërë gjithnjë e më popullor. Gjatë procesit të prodhimit, ajo i nënshtrohet më pak përpunimit, prandaj, të gjithë mineralet dhe vitaminat e dobishme ruhen në këtë sheqer. Përmban shumë kalium, magnez, hekur, zink, fosfor, natrium dhe kalcium. Të gjithë këta përbërës praktikisht mungojnë në sheqerin e rregullt. Gjithashtu, sheqeri i kallamit tretet lehtë dhe është një alternativë e shkëlqyeshme për mjaltin.
Për rreziqet e sheqerit
Me siguri shumë kujtojnë nga fëmijëria se si nënat dhe gjyshet u thanë atyre se ngrënia e shumë ëmbëlsirave është e dëmshme, duke e shpjeguar këtë me shfaqjen e mundshme të problemeve dentare në të ardhmen, ndërsa vajzave u parashikuan gjithashtu probleme me figurën e tyre. Imagjinoni ata kishin të drejtë. Për shkak të konsumit të tepërt të sheqerit, trupi thith kalcium dhe vitaminë B dobët, metabolizmi është i shqetësuar, gjë që mund të çojë në zhvillimin e një sëmundjeje të tillë si diabeti. Sheqeri është i dëmshëm për dhëmbët, pasi provokon prishjen e dhëmbëve. Helmi i ëmbël është një burim i karbohidrateve. Kur konsumohen, nivelet e glukozës në gjak rriten pothuajse menjëherë, kështu që nëse jeni joaktiv, karbohidratet e tepërta do të kthehen në mbipeshë. Kështu, është e nevojshme të konsumohet ky produkt, por di kur të ndalet.
Përveç kësaj, duhet të dini se trupi thith sheqer nga ushqime të ndryshme në mënyra të ndryshme. Për shembull, sheqeri gjendet në shumicën e frutave, por ato klasifikohen si ushqime të shëndetshme, por çokollata dhe ëmbëlsira konsiderohen të dëmshme. Gjë është se sheqernat e frutave hyjnë në trup së bashku me fibra, të cilat stimulojnë traktin gastrointestinal. Nga ana tjetër, në produktet e ëmbëlsirave, sheqeri përmbahet në formën e tij të pastër, dhe kur konsumohet në ushqim, ai ka një efekt negativ në funksionimin e zorrëve.
