Pitet e shijshme piqen lehtë në furrë. Dhe nëse mësoni algoritmin e veprimeve, atëherë çdo fundjavë mund të kënaqni të dashurit tuaj me pite me mbushje të ndryshme.
Është e nevojshme
3 gota miell, 300 ml kefir, 1 pako të vogël maja të thatë (11 gram), 2 lugë çaji sheqer, 100 gram gjalpë, 3 vezë, 1 lugë çaji kripë, 500 gram lakër, vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni gjethet e sipërme të lakrës dhe pije. Prisni lakrën imët, shtoni pak kripë dhe përzieni. Hidhni vaj perimesh dhe gjysmë gote ujë në një tigan dhe lëreni të ziejë. Llokoçis lakrën dhe gatuaj për 15-20 minuta, derisa lakra të zbutet.
Hapi 2
Ngroheni kefirin dhe shtoni sheqer në të, përzieni. Shtoni maja dhe trazojeni mirë. Lëreni të piqet për 10-15 minuta.
Hapi 3
Shtoni 1 filxhan miell, 2 vezë dhe kripë në maja të holluar në kefir. Fërkoni mirë.
Hapi 4
Shkrini gjalpin në zjarr të ngadaltë, lëreni të ftohet për 2-3 minuta dhe hidheni në brumë. Shtoni 2 gotat e mbetura miell.
Hapi 5
Lëreni brumin të qëndrojë për 15 minuta. Brumi nuk duhet të ngjitet në duar. Mbulojeni me një peshqir të pastër dhe lëreni në një vend të ngrohtë për një orë.
Hapi 6
Bëni topa të vegjël nga brumi dhe i hapni. Vendosni lakrën e zierë të ftohur në qendër dhe mbuloni me kujdes pitet.
Hapi 7
Vendosni petat në një fletë pjekje të lyer me vaj luledielli dhe lëreni të piqet për 10 minuta.
Hapi 8
Rrihni vezën dhe pastroni mbi pitet. Piqeni në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë (rreth 15-20 minuta). Ju bëftë mirë!
