Puffs pikante me qepë dhe speca mund të shërbehen si një rostiçeri të partisë në vend të patate të skuqura të zakonshme. Easyshtë e lehtë për t'i gatuar ato, veçanërisht nëse blini paraprakisht një pako me ëmbëlsira të gatshme.
Është e nevojshme
- - 1 pako pastë pudre;
- - 100 g djathë gouda;
- - 1, 5 piper i kuq;
- - 10 kërcell të qepëve të njoma;
- - 3 tbsp. lugë salcë të kuqe të nxehtë.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni një paketë të ngrirë të ëmbëlsirave, shkrini së pari. Ose përgatisni brumin vetë: për këtë, shoshitni 320 g miell, shtoni gjalpë të zbutur (200 g), derdhni 100 ml ujë të ftohtë, shtoni një majë të kripës dhe sheqerit. Gatuajeni brumin nga këto përbërës dhe, mundësisht, lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.
Hapi 2
Shpëlajini specat e zileve, qëroni ato, të prera në copa të vogla. Prisni qepën e njomë më të vogël, grijeni djathin në një rende të trashë. Ndani djathin në dy pjesë - përzieni njërën me qepë të njoma, tjetrën me piper zile.
Hapi 3
Hidhni petëzimin mjaft hollë, priteni në pjesë të barabarta në katrorë - mund t’i përdorni kallëpet, nëse i keni. Pastaj puffs mund të bëhen kaçurrelë.
Hapi 4
Lyejeni një fletë pjekje me vaj, vendosni në të katrorë brumë, të lyer me salcë të kuqe të nxehtë (edhe çdo ketchup i nxehtë do të bëjë). Vendosni përzierjen e djathit dhe piperit në disa prej shesheve, dhe në të dytën me djathë dhe qepë të njoma. Vendoseni në furrë.
Hapi 5
Piqni pudrat e nxehta me qepë dhe speca në 190 gradë për 15 minuta.
