Qershitë janë një kokrra të kuqe shumë lëng dhe e pasur me vitamina. Nuk ka nevojë të flasim as për përfitimet e gjizës. Unë propozoj që të kombinohen këta dy përbërës dhe të përgatisim një ëmbëlsirë shumë të shijshme dhe të shëndetshme - thekun e gjizës me qershi.
Është e nevojshme
- - gjizë pa yndyrë - 250 g;
- - qershi të ngrirë - 350 g;
- - mjaltë - 70 g;
- - të bardhat e vezëve - 3 copë;
- - bollgur - 200 g;
- - ujë - 8 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Me bollgur, bëjeni këtë: vendosini në një blender ose mulli kafeje dhe bluajini. Shtoni 2 të bardha vezësh dhe 8 lugë ujë në masën që rezulton. Përzieni gjithçka mirë. Si rezultat, duhet të keni një brumë shumë të butë dhe elastik. Lëreni mënjanë për rreth 10 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që thekon e grimcuar të fryhet.
Hapi 2
Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni brumin e përfunduar në një enë pjekjeje të palosshme, të vajosur paraprakisht me vaj, mundësisht vaj ulliri. Përhapeni atë në mënyrë të barabartë përgjatë pjesës së poshtme dhe formoni anët për tartën e gjizës së ardhshme.
Hapi 3
Merrni një pirun dhe bëni birë të vogël në të gjithë perimetrin e brumit të shtruar në formë. Kështu, mbi të nuk krijohen flluska gjatë pjekjes. Në një furrë të parangrohur në një temperaturë prej 175 gradë, vendoseni kekun e ardhshëm për rreth një çerek ore.
Hapi 4
Në ndërkohë, shkrini mjaltin. Kjo procedurë mund të bëhet në disa mënyra, për shembull, duke përdorur një mikrovalë ose banjë uji. Ndani masën që rezulton saktësisht në gjysmë. Kombinoni gjysmën me manaferrat e ngrirë, tjetrën me gjizë dhe të bardhën e vezës së mbetur.
Hapi 5
Vendoseni përzierjen e mjaltit me gjizë në një shtresë të barabartë mbi produktet e pjekura të ftohura. Vendosni qershitë sipër, duke i shtypur lehtë në mbushje. Në këtë formë, dërgojeni gjellën në furrë për rreth gjysmë ore. Tartaku i gjizës së qershisë është gati!
