Sturgeon është një peshk fisnik, një zbukurim i vërtetë i tryezës festive, dhe breshka italiane me makarona për një pjatë anësore nuk është shumë e vështirë dhe mjaft e shpejtë për tu gatuar, do të duhen vetëm rreth 30 minuta për të përgatitur pjatën.
Është e nevojshme
- - fileto bli - 700 g;
- - qepë - 1 copë;
- - gjalpë - 3 lugë gjelle;
- - domate - 2 copë. mase mesatare;
- - verë e bardhë e thatë - 60 g;
- - makarona - 100 g;
- - djathë i integruar - 30 g;
- - salcë domate - 1 lugë gjelle;
- - lëng limoni - 40 ml;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni fileton e lëkurës dhe kërcit. Pritini në pjesë dhe kripë lehtë. Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla. Lani domatet, hiqni kërcellin dhe priteni në kube.
Hapi 2
Hidhni verë në një tenxhere, vendosni copa bli, qepë dhe domate. Kripë gjithçka për shije dhe ziej për 10-15 minuta në nxehtësi mesatare.
Hapi 3
Zieni makaronat në ujë të vluar me kripë. Vendosni një copë gjalpë në to dhe spërkatni me djathë të integruar.
Hapi 4
Hiqni peshkun nga nxehtësia dhe vendoseni menjëherë në pjata. Kullojeni lëngun e lënë pas zierjes së peshkut. Përzieni atë me lëng limoni, shtoni gjalpë dhe salcë domate. Llokoçis gjithçka plotësisht derisa të qetë. Zbukuroni gjellën me makarona dhe djathë dhe hidhni salcën e domates.
