Unë ju ofroj një salcë origjinale mishi për të zëvendësuar ketchup-in e zakonshëm. Vizitorët me siguri do të kërkojnë një recetë!
Është e nevojshme
- Për 12 racione:
- - 4 lugë qimnon i bluar;
- - 2 gota ketchup;
- - 1.5 gota sheqer kafe;
- - 1 gotë ekspres;
- - 100 g shallots;
- - 4 lugë djegës i bluar;
- - 1 gotë salcë djegës të ëmbël;
- - 4 lugë salce soje;
- - 2 tsp Tabasko;
- - 4 thelpinj hudhër;
- - 1 gotë uthull molle.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ketchup, ekspres, salcë djegës të ëmbël, salcë soje, tabasko dhe uthull molle në një tenxhere të madhe dhe trazojini derisa të zbuten. Shtoni qimnon të bluar (është më mirë të bluhet pak para gatimit për më shumë aromë), sheqer, djegës të bluar, përzierje.
Hapi 2
Prisni shallot në kubikë të vegjël me thikë. Ju duhet të merrni rreth një gotë qepë të copëtuar. Prisni hudhrën imët ose imët ose grijeni atë në një rende të imët (gjithashtu mund ta shtrydhni). Dërgojeni në një tenxhere me pjesën tjetër të përbërësve dhe vendoseni në nxehtësi të lartë.
Hapi 3
Prisni që përzierja të vlojë, pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe gatuajeni për rreth 50 minuta, duke e trazuar herë pas here. Deri në fund të kësaj kohe, salca duhet të jetë e trashë.
Hapi 4
Hidheni atë në një enë të veçantë dhe lëreni të ftohet, dhe më pas futeni për disa orë në temperaturë dhome. Shërbejeni me mish ose perime të pjekura në zjarr!
