Ky cupcake është e sigurt që do t'ju joshë me strukturën e ajrosur dhe aromën e ëmbël të misrit!
Është e nevojshme
- - 160 g miell premium;
- - 130 g miell misri;
- - 45 g sheqer;
- - 300 g kefir;
- - 80 g rrush të thatë;
- - 2 vezë;
- - 0,5 tsp sodë;
- - 50 g gjalpë;
- - 0,25 tsp kripë;
- - Një majë vaniline.
- Për lustër me çokollatë:
- - 50 g çokollatë të zezë;
- - 25 g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 200 gradë. Rrihni vezët me kripë, kefir, vanilje dhe sheqer. Shkrini gjalpin dhe përzieni me përzierjen e vezës-kefir.
Hapi 2
Shosh të dy llojet e miellit me sodë buke. Lani rrushin e thatë, thajeni, rrokullisni në miell dhe shtoni në përbërësit e thatë. Gradualisht filloni të shtoni përzierjen e miellit dhe rrushit të thatë në përbërësit e lëngshëm dhe gatuani shpejt brumin e fortë. Vendoseni në një tigan të lyer me yndyrë dhe piqeni në një furrë të parangrohur për 50 minuta.
Hapi 3
Për lustër, shkrini çokollatën me gjalpë, të copëtuar në copa, në një banjë uji dhe përzieni derisa të zbutet. Ne e nxjerrim tortën nga furra, ftohet pak dhe e mbulojmë me çokollatë. Ju bëftë mirë!
