Hapi 1
Vendosni mjaltë, xhenxhefil, kanellë në një tenxhere të vogël dhe ngrohni, duke i trazuar herë pas here. Ziej. Hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 2
Shtoni sodë buke, por kini kujdes sepse përzierja do të shkumëzojë shumë. Prisni gjalpin në copa, vendosni në të njëjtën tenxhere dhe përzieni derisa gjalpi të tretet. Shtoni vezë, miell dhe gatuajeni
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 100g sheqer
- - 200 gr mjaltë
- - 2 tsp. xhenxhefil i bluar
- - 1 tsp. kanellë terren
- - 2 tsp. sodë
- - 140g gjalpë
- - 1 vezë
- - 500g miell
- Për lustër:
- - E bardha e vezes
- - 150g sheqer krem
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni mjaltë, xhenxhefil, kanellë në një tenxhere të vogël dhe ngrohni, duke i trazuar herë pas here. Ziej. Hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 2
Shtoni sodë buke, por kini kujdes sepse përzierja do të shkumëzojë shumë. Prisni gjalpin në copa, vendosni në të njëjtën tenxhere dhe përzieni derisa të tretet gjalpi. Shtoni vezë, miell dhe brumë.
Hapi 3
Rrotulloni brumin, rreth 5-7 mm, prerë figurat. Vendoseni në një furrë të parangrohur. Piqni në 160 gradë për rreth 15 minuta.
Hapi 4
Për lustër, rrahni të bardhën e vezës dhe gradualisht shtoni sheqer krem. Vendoseni në një qese, prerë me kujdes majën dhe dekorojeni bukur.
