Fajitas është një pjatë origjinale meksikane. Për ta përgatitur, do të duhet të blini tortilla të gatshme - këto janë ëmbëlsira të zakonshme që i ngjajnë bukës së pites. Një fajitas meksikan përgatitet brenda një ore.
Është e nevojshme
- Për pesë racione:
- - 500 g viçi;
- - 5 ëmbëlsira tortilla;
- - 400 g fasule të konservuara;
- - 300 g djathë çedër;
- - 2 domate, 2 qepë;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 3 tbsp. lugë gjelle paste domate;
- - spec i kuq i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini viçin në copa mesatare, ziejini në pak vaj perimesh derisa të zbuten. Mishi duhet të jetë i butë.
Hapi 2
Shtoni në mish domate të prera, qepë të skuqura veçmas, pastë domate, fasule të konservuara, speca. Sezoni me kripë për shije.
Hapi 3
Ziejini së bashku për dhjetë minuta të tjera.
Hapi 4
Vendosni tortillat në një tigan të veçantë të parangrohur, pastaj - mbushjen e mishit, sipër - djathin e lënë pas dore. Mbuloni mbushjen me djathë me gjysmën e dytë të tortilës, skuqni në secilën anë për disa minuta.
