Gjithçka në tenxhere rezulton të jetë shumë e shijshme, veçanërisht nëse merrni enë qeramike me cilësi të lartë. Avantazhi i recetave për enët në tenxhere është se nuk keni pse të qëndroni në sobë, të trazoni, hiqni shkumën, ndiqni pjatën. Mjafton të përgatitni produktet e nevojshme, t'i vendosni në tenxhere, të prisni një kohë të caktuar dhe kaq - ushqimi aromatik është gati! Mishi i viçit shumë i shijshëm merret në tenxhere, ai mund të piqet me djathë dhe kërpudha ose edhe me alga deti.
Recetë viçi me alga deti
Struktura:
- 400 g viçi;
- 100 g alga deti (të thata);
- 2 qepë;
- 0,5 gota supë mishi;
- 3 tbsp. lugë gjelle;
- një lugë salcë soje;
- piper i kuq, kripë.
Vendosni lakrën e tharë në një tas, mbuloni me ujë, vendoseni në një zjarr të ulët, gatuajeni derisa të zbutet. Hiqni enët nga sobë, vendosni në një vend të freskët brenda natës. Kulloni supën nga lakra, pije atë, prerë atë. Pritini viçin në feta mjaft të holla, copëtoni imët qepën.
Nxehtësia e vajit në një tenxhere balte, vendosni qepë dhe viçi, skuqini ato. Shtoni alga deti, supë, salcë soje, piper dhe kripë për shije, ziejini derisa të zbuten.
Recetë viçi me kërpudha dhe djathë
Struktura:
- 500 g viçi;
- 600 g shampanjë;
- 2 qepë;
- 4 rr. lugë djathë të integruar, vaj perimesh;
- 2 tbsp. lugë salcë kosi;
- supë mishi;
- spec i kuq, borzilok, borzilok, piper i zi, kripë.
Pritini kërpudhat në katër pjesë, kripë, lini për 20 minuta, pastaj skuqini në gjysmën e vajit. Pritini viçin në kube dhe skuqeni në vaj derisa të gatuhet gjysma.
Vendosni kërpudhat dhe mishin në një tenxhere në shtresa, spërkatni secilën shtresë me erëza, shtoni salcë kosi, derdhni në një sasi të vogël të lëngut të mishit, ziej për 50 minuta. Sasi e vogël me djathë të integruar 10 minuta para përfundimit të gatimit.
