Buka është një nga pjatat më të vjetra në Tokë. Produktet e bukës përmbajnë fibra, elementë gjurmë, vitamina që janë të dobishme për shëndetin e njeriut. Provoni të përgatisni dhe të shërbeni tenxhere bukë në një mënyrë origjinale.
Ju do të duhet:
- fileto pule 400 g;
- Piper bullgar 2-3 copë;
- kripë, piper për shije, salcë soje, sheqer;
- lulelakër 1 kokër lakër ose brokoli;
- qepë e mesme;
- karrota 1 copë;
- kungull i njomë 1 copë;
- Piper bullgar 2-3 copë;
- djathë i fortë 150 g;
- simite të rrumbullakëta 6-7 copë;
- salcë kosi 2 lugë;
- vaj perimesh.
Përgatitja:
1. Skuqni qepët e prera imët në vaj perimesh. Në fund të skuqjes së qepëve, shtoni salcë soje dhe pak sheqer.
2. Pritini fileton e pulës në kubikë ose shirita të vegjël. Skuqini në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë.
3. Lani perimet. Qëroni kungull i njomë, hiqni thelbin, prerë në kube të vogla. Pritini piper zile në shirita të vegjël. Pritini karotat në feta të holla. Ndajeni lulelakrën në lule. Shtoni perime të përgatitura në fileto pule. Sezoni me piper dhe kripë. Ziej për 10-15 minuta derisa të zbutet.
4. Pritini majat nga simite dhe hiqni me kujdes thërrimet pa dëmtuar formën e topuzit. Lyejeni salcën e thartë nga brenda secilës simite.
5. Renditni perimet dhe filetot e përgatitura në tenxhere me bukë. Grijeni djathin në një rende të imët dhe spërkatni sipër. Ngroheni furrën dhe vendosni tenxhere me bukë për 5 minuta. Dekoroni tenxheret e bukës së gatshme me një degë barishte dhe shërbejeni.
