Si mund ta diversifikoni vaktin tuaj të përditshëm? Përgatiteni atë me ngjyra, natyrisht! Për shembull, ne do të gatuajmë speca të mbushur në speca shumëngjyrësh - të verdhë, të kuq dhe të gjelbër. Do të jetë tepër e shijshme!
Është e nevojshme
- 1. Speca me ngjyra - 6 copë
- 2. Mish i grirë - 1 kg
- 3. Karrota mesatare - 2 copë
- 4. Qepë e kuqe - 1/2 copë
- 5. Salcë Narsharab - 3 lugë
- 6. Kripë, piper - për shije
- 7. Mozzarella - 1 tas i madh
- 8. Djathë i fortë - 100 gram
- 9. Oriz - 1/2 filxhan
- 10. Domatet në lëngun e tyre - 1 kanaçe e madhe (nuk mbaj mend gram)
- 11. Ujë mineral - 1/2 filxhan
- 12. Papara e tymosur - një majë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e specave. Për ta bërë këtë, unë i laj, prerë kapakun prej tyre dhe i pastroj nga të gjitha brendësitë dhe membranat. Pritini specin e mbetur në kapak dhe copëtoni imët.
Nëse specat janë shumë të mëdhenj, atëherë para se të mbushni, ato mund të zhyten në ujë të valë për një minutë. Jo më, përndryshe ata do të bëhen të çalë.
Hapi 2
Zieni orizin derisa të zbutet, pije dhe lihet të ftohet në një tenxhere.
Hapi 3
Tre karota në një rende (madhësia sipas gjykimit tuaj), copëtoni imët qepën. Ne përzihemi. Shtoni mbetjet nga kapelet e specave.
Nxehni një tigan mbi zjarr, vendosni atje gjalpë dhe përzierjen tonë të perimeve. Skuqini derisa të zbuten.
Hapi 4
Ne përziejmë mishin e grirë, orizin, kripën, të gjitha llojet e specave, skuqjen, një lugë gjelle narsharab dhe djathë të fortë të integruar. Përziejini mirë.
Vendosni 6 copë domate në vetë lëngun, pjesën tjetër shndërroni në pure patatesh (mund të bëni një pure jo shumë homogjene).
Domatet në lëngun e tyre duhet të jenë të vogla. Ata do të jenë shumë më të përshtatshëm për t'u përdorur në gatim.
Hapi 5
Në pjesën e poshtme të një pjate të madhe për pjekje, derdhni gjysmën e purees sonë të domates, pastaj shtroni specat e mbushur, Mbi specat, shtroni domate të plota dhe feta mocarela.
Përzieni purenë e domates së mbetur me ujë mineral, shtoni 2 lugë narsharab dhe hidhni speca. Mund të derdhni edhe sipër, thjesht butësisht në mënyrë që e gjithë domatja dhe mocarela të qëndrojnë mbi spec.
Mbuloni me fletë metalike nga të gjitha anët.
Hapi 6
Ne i dërgojmë specat tanë në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Pjekim për 60-75 minuta. Varet nga madhësia e specit tuaj dhe si nxehet furra juaj. Nëse e dini paraprakisht se është e vështirë për furrën tuaj të piqet speca të plotë të mbushur, atëherë ngroheni atë në 200 gradë.
Shërbyer specat me salcë! Specat shërbehen më mirë me oriz të zier ose pure patatesh.
