Shumë njerëz i duan specat e mbushur, por ju gjithmonë doni të provoni diçka të re - për shembull, mos e mbushni specin me mish të grirë, por thjesht priteni në gjysma dhe vendosni filetot e pulës atje. Do të dalë shumë e bukur dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - Speca të mëdhenj - 4-5 copë.
- - Gjoks pule ose fileto - 1 copë.
- - Domate të vogla - 2-3 copë.
- - Qepë të njoma - disa pendë.
- - Kopra ose majdanozi - për shije.
- - Kos pa aromë - 2 lugë
- - Djathë i fortë - 100-150 gr.
- - Erëza (barishtet provansale janë shumë të mira).
- - Kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini specat në gjysma, hiqni farat. Ju nuk keni nevojë të prerë bishtin - do të jetë edhe më interesante, përveç kësaj, më shumë mish i grirë do të përshtatet.
Hapi 2
Pritini mishin e pulës në copa të vogla - jo më shumë se 1x1 cm ose më pak - kjo varet nga shija juaj.
Hapi 3
Ne qërojmë domatet: zhyteni në ujë të vluar për 1-2 minuta, pastaj përvëlohen me ujë të ftohtë dhe pastrohen. Pritini domatet në kubikë të vegjël, rreth 0,5x0,5 cm.
Hapi 4
Ne bëjmë mish të grirë: presim zarzavate, shtojmë domate, pulë të copëtuar dhe mbushim gjithçka me kos, shtojmë erëza dhe kripë me piper, përziejmë gjithçka plotësisht.
Hapi 5
Vendosni specat në një fletë pjekjeje, mbushni me mish të grirë dhe futeni në furrë për 30 minuta (në 180-200 gradë).
Hapi 6
Ne fshijmë djathin, dhe sapo specat të jenë gatuar, spërkasim gjellën mbi të dhe vendosim në furrë për 5-10 minuta të tjera derisa djathi të shkrihet.
